老話說：飯前喝湯，勝似藥方！推薦5道湯，不僅好喝美味，還做法簡單，上桌就掃光。老少皆宜
美味的湯想必大家都喜歡來喝，老話說得好，「食以湯為先」。鮮美的湯老少皆宜。中國老古話講究「飯前一碗湯，氣死好藥方」。經常在飯前喝湯，對身體的愛護極好。
進入深秋，天氣乾燥，常喝湯，可以給身體補水，還可以滋養身體。潤滑腸道、促進吸收，增加飽腹感，減少食物的進取，好習慣，健康自然來，為健康打下堅實的基礎。
今天給大家推薦幾道美味好喝的湯，很適合飯前來喝，營養美味，健康老少皆宜。關鍵是做法也不難，廚房小白也學得會。
第一道：三鮮豆腐湯
這道湯，十分鮮美又好喝，搭配香菇，豆腐，蝦仁，營養均衡，老少皆宜。
食材：香菇3個，嫩豆腐1塊，蝦仁7-8個，蔥姜，胡椒粉，鹽，味極鮮，香菜，雞蛋
做法：1香菇清洗，放進水裡加入鹽，浸泡，清洗上面的雜質。然後沖洗幾遍，切小片，備用。
2蝦仁清洗，去殼，腌制一下，加入鹽， 料酒，澱粉
3嫩豆腐沖洗一下，切成小塊，備用。
4鍋里燒水，放進香菇，大火來煮，煮出香菇的鮮味
5煮沸後，加入豆腐塊，大火來煮沸
6再加入腌制的蝦仁，讓其煮漂起來
7準備澱粉勾芡水，倒進鍋里，煮到粘稠
8起鍋前， 倒進雞蛋液，加入鹽， 胡椒粉，雞精，味極鮮，醋，拌均勻，加入香菜末，幾滴香油即可。
第二道：冬瓜丸子湯
用五花肉做成肉丸子搭配冬瓜一起做湯，簡單美味又好喝。葷素搭配，營養均衡。
食材：冬瓜1塊，五花肉半斤，胡椒粉，蔥姜，鹽，生抽，雞蛋
做法：1五花肉切碎，成末，加入澱粉，打入雞蛋，拌均勻，然後加入鹽，胡椒粉，蔥花，薑末，腌制一下
2冬瓜去皮，清洗切片，備用。
3鍋里加入清水，大火來煮沸
4然後加入丸子，用勺子挖一個圓形的丸子，依次放進鍋里，大火來煮沸
5再加入冬瓜片，大火來煮
6起鍋前，加入鹽，雞精，醋，香油，香菜末即可。
第三道：雪梨銀耳米酒湯
秋天氣候乾燥，用雪梨搭配銀耳煮湯喝，可以溫潤滋補，清潤黏滑。湯裏面再加入米酒，更加香甜好喝，秋天喝正合適。
食材：雪梨1個，銀耳，米酒，枸杞
做法：1用熱水來泡發乾銀耳，泡發後，去除黃色的硬根，剪成小塊，備用。
2梨子清洗，去皮，去核，切塊，備用。
3燉鍋加入清水，放進銀耳，大火來煮
4煮沸後，加入梨子塊，把銀耳裏面的膠質燉出來
5銀耳起黏、色澤晶瑩的時候，梨子基本也熟爛了，加入米酒，讓酒糟的香氣和銀耳羹充分融合。繼續煮
6煮沸後即可，起鍋前，加入枸杞就可以了。
第四道：雞腳花生湯
雞腳也叫雞爪，一般用來鹵着吃。其實把雞腳煮湯來喝，更加美味，養生價值更加突出。搭配花生大棗一起煮湯喝，營養均衡。
食材：雞爪6-8個，花生，大棗，枸杞，胡椒粉，蔥花
做法：1用花生放進水裡浸泡一下，這樣可以煮爛
2清洗雞腳，剪去爪尖，鍋里燒水，焯水一下，撈出洗凈備用
3燉鍋里加入溫水，放進雞腳，泡軟的花生，清洗的大棗，大火來煮
4煮沸後，轉小火，慢燉，把食材煮爛
5起鍋前，加入鹽，胡椒粉，枸杞，蔥花即可。
第五道：蘿蔔絲鯽魚湯
秋季的鯽魚最肥美，搭配蘿蔔絲一起煮湯喝，好喝美味，養生好處也不錯。
食材；鯽魚2條，蘿蔔半根，胡椒粉，鹽， 蔥花，香菜
做法：1清洗鯽魚，去鱗片，去內臟，在魚背上劃幾刀，清洗乾淨
2然後腌制一下，加入料酒， 鹽。
3蘿蔔清洗， 切絲，備用。
4鍋里放油，把鯽魚煎一下，兩面煎黃，然後加入溫水
5大火來煮，煮沸後，加入蘿蔔絲，繼續煮
6食材煮爛即可，起鍋前， 加入鹽， 胡椒粉，醋，蔥花，香菜末即可。
上面這幾道美味的湯，很適合秋季來食用。不僅好喝美味，關鍵是做法也不難，學會了給家人最好的關懷與愛。
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