河南粽子「輕裝上陣」:百元禮盒唱主角 口味「神仙打架」

2025年05月29日16:00:14 美食 7856

大河網訊 粽香四溢迎端午,「輕裝上陣」更實在。5月22日,河南省市場監督管理局發佈通知,嚴查粽子過度包裝及價格違法行為。當前,河南粽子市場情況如何?消費者反饋咋樣?今年粽子有啥「新花樣」?5月29日,記者走訪鄭東新區多家超市一探究竟。

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龍子湖永和時光里歐德福超市,市民正在挑選粽子。

百元粽霸佔c位!「寶藏餡料+神仙顏值」攻陷端午餐桌

步入歐德福超市,映入眼帘的是一片「粽山粽海」,69元的稻香村粽子、65元的思念福粽、78元的三全龍舟粽整齊列隊,百元以內經典禮盒粽子把貨架鋪得滿滿當當,粽子包裝普遍簡單大方,紅綠黃相間的禮盒透着濃濃的節日氛圍。

「今年超市的粽子主打一個『實在』!」歐德福店長仝召元一邊熱情地介紹,一邊拿起不同價位的禮盒進行展示,「今年上架的主要是三全和思念這倆老牌子,價格從59元到118元,豐儉由人。拿這59元的粽子來說,裡頭大概裝着5個粽子,扎紮實實的。99元的三全龍舟粽裏面也沒有花里胡哨的隔層,打開就是圓鼓鼓的大粽子。」

談及百元以下的粽子和百元以上的粽子有啥區別,她笑着揭秘:「今年市場上稍貴一些的粽子,裡頭包着堅果、鹹肉這些『寶藏餡料』,也有的是數量多一些。」

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歐德福店長仝召元向記者介紹商場粽子情況。

不僅味道誘人,今年粽子的「顏值」也走了新路線。仝召元指着貨架感慨道:「以前粽子包裝,恨不得里三層外三層,現在的包裝可以說是『輕裝上陣』,沒有茶葉、飲料來『湊熱鬧』,粽子回歸了『吃』的本質。老百姓花的每一分錢都實實在在落在粽子上。」

正在精心挑選粽子的市民薛慧敏,手裡拎着一個50多元的思念粽子禮盒,臉上洋溢着笑容:「像這種包裝去掉了花里胡哨的設計,古樸雅緻,拎起來又沉甸甸的,老人肯定喜歡!」

辣條甜咸粽vs茶香風雅粽,河南粽子口味「神仙打架」

在鄭州太格茂丹尼斯超市,記者注意到,粽子的口味也紛紛「卷」起來了,除了老百姓熟悉的品牌,還上架了非物質文化遺產青塘粽子,該粽由蜂蜜浸泡的黃河灘棗、青塘泉水製成,深受老年人歡迎

除此以外,記者查詢各大網購平台發現,辣條界頂流衛龍與傳統粽子老字號五芳齋破次元聯手,推出端午限定辣味粽子禮盒,禮盒裡除了辣條風味肉粽、魔芋爽粽,更附贈14包經典解辣拍檔,精準定位年輕人嘗鮮欲與端午送禮場景。

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衛龍與五芳齋聯手推出端午限定辣味粽子禮盒

主打真茶真花入餡的三全新中式茶粽則深受中年人歡迎。研發團隊創新採用當季茉莉花茶與明前龍井嫩芽入餡,每顆50克精巧尺寸配合低糖配方,除了茉莉龍井粽,還有玫瑰紅茶味,既可作都市白領的辦公能量補給,亦可成為戶外愛好者的便攜輕食之選。

當奶茶小料攻陷粽葉,你會不會感興趣?龍井、血糯米、芋泥、桃膠這四樣存在於奶茶小料里的東西,今年出現在了知味觀的新品粽子里,據悉,今年,杭州知味觀推出龍井血糯米芋泥桃膠粽,通過跨界融合創新,線上商城單品銷量突破2萬件。

不難看出,隨着消費者需求日益多樣化,粽子市場早已不是簡單的甜咸之爭,從非遺匠心到跨界腦洞,從健康革新到文化破圈,粽子的演變早已超越味覺的疆界,成為映照時代消費新需求的一面鏡子。

河南粽子「選手」通過「大考」

值得注意的是,為了守護大家舌尖上的端午,近日,河南省市場監管局也化身「粽類考官」,對省內銷售的130批次粽子展開了一場嚴格的「大體檢」,所有粽子選手都交出了合格答卷。與此同時,一場治理「天價」粽子的專項行動也在河南火熱展開。

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河南省市場監督管理局發佈相關通告。

近日,河南省市場監管局開展專項治理,緊盯粽子、茶葉、酒類等重點節日商品,重點關注粽子高檔化、禮品化傾向及不正當價格行為。除了將加大端午節前後市場巡查頻次,全面排查處理粽子銷售中存在的過度包裝、價格違法行為等問題,對所謂添加「高檔食材」的禮品粽子以及高檔酒樓、飯店等提供的高端化、定製化端午節日禮品,依法查處其隱蔽性過度包裝行為,還要從過度包裝、價格行為、食品安全等方面規範經營主體行為,從嚴查處違法行為。

同時,河南省市場監管局也為消費者送上「避坑指南」:根據《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》(gb23350—2021)國家標準規定,粽子包裝不應超過三層;銷售價格在100元以上的粽子,包裝成本佔比應控制在15%以內;粽子的包裝不應使用貴金屬和紅木材料;粽子不應與超過其價格的產品混裝。若發現過度包裝問題,可撥打12315電話進行投訴舉報,參與社會監督。(劉高雅 張家祺)

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