中新網上海新聞5月20日電(記者 姜煜)SIAL世界三大食品展之一的SIAL西雅國際食品展(以下簡稱SIAL西雅展)19日在上海新國際博覽中心盛大開幕，展會由法國高美艾博展覽集團、中國商業聯合會和北京愛博西雅展覽有限公司共同舉辦，75個國家和地區的5000餘家展商攜35萬款新奇特產品亮相。
中華全國供銷合作總社原黨組成員、副理事長於培順，烏拉圭畜牧、農業和漁業部部長Luis Alfredo Fratti Silveira，法國高美艾博展覽集團亞太區總裁謝抒嬑(Elaine Chia)，中國商業聯合會黨委書記、會長姜明，巴西農業部副部長、國際貿易與國際關係秘書Luis Renato de Alcantara Rua，SIAL 集團CEO尼古拉斯·特朗特索(Nicolas Trentesaux)，西班牙農業、漁業和食品部司長ELENA BUSUTIL FERNANDEZ，以及多國駐華使館官員、中國各地商務部門相關負責人等蒞臨本屆展會開幕式，彰顯SIAL西雅展作為全球食飲行業風向標的影響力。
匯聚35萬食飲，Tutto Pizza詮釋中西融合創新
本屆展會匯聚全球35萬件特色好品，雲集亞洲、歐洲、美洲、大洋洲等核心產區的優質產品。法國、巴西、阿根廷、西班牙、美國、烏拉圭等國家帶來鮮嫩多汁的牛、羊等肉類佳品；法國葡萄酒、西班牙伊比利亞火腿、意大利帕爾馬乾酪、丹麥曲奇餅乾、比利時華夫餅等世界級標誌美食重磅登場；N館—亞洲美食直通車集結中國台灣鳳梨酥、中國香港手工蛋卷、韓國特色燒酒、泰國榴槤製品、東南亞香料、斯里蘭卡錫蘭紅茶等風味寶藏。
展會首度聯袂意大利國際披薩貿易展Tutto Pizza，重磅打造Tutto Pizza主題展區，攜手全球餐飲精英深度挖掘中國及海外披薩市場新藍海，同期發佈的《2025披薩新潛力白皮書》，以數據洞察賦能產業升級，為業內提供戰略決策支撐。
錨定新質生產力，以中國味道對話世界
國內食品行業領軍品牌以創新實力強勢領航，中糧、光明等跨國巨頭，佳果源、東阿阿膠、大莊園等傳統標杆，以及三隻松鼠、鹽津鋪子、三胖蛋、食族人、滿小飽、好歡螺、鋒味派等新消費勢力集結成「國貨創新方陣」，攜年度新品高燃亮相，全方位展現中國食飲產業變革新動能。
其中，東阿阿膠通過生物科技實現傳統滋補品的現代化轉型，在產品形態、口味、功效等方面創新；佳果源首創NFC果汁常溫保存技術；食族人開創「方便速食+地域風味」新品類；好歡螺將柳州螺螄粉打造為現象級文化IP……SIAL西雅國際食品展持續為食飲品牌搭建高效拓展商貿渠道、提升產品知名度的世界食飲商貿平台，推動企業與品牌邁向更廣闊的發展空間。
地方政府組團創新高，落實惠民生、促消費
本屆展會也獲得全國30多個省市及商協會聯袂參展支持，今年西藏展團、四川展團特色產品首次亮相，與安徽、福建、廣東、貴州、海南、河北、黑龍江、湖北、江西、吉林、遼寧、內蒙古、山東、山西、上海、新疆、雲南、浙江等共同呈現「區域名優食品」主題。
黑龍江黑土優品、九珍十八品及縣域名品，湖北荊楚優品系列產品，山西右玉羊肉及各種雜糧，吉林人蔘、梅花鹿深加工產品和牛肉，內蒙古風乾牛肉和奶製品，新疆三文魚及各類果乾加工品，貴州刺梨、茶葉、天麻等，海南文昌雞及海鮮產品，浙江楊梅製品，雲南野生菌，山東糧油、預製菜、方便食品，尤其是享譽國內外的萊陽預製菜等都吸引了大量國內外買家的關注。
這些產品不僅展示了中國食品的多樣性，也通過現代化的包裝和營銷方式，依託SIAL西雅國際食品展(上海)突破地域限制，在國際舞台上大放異彩，讓世界更加深入地了解中國豐富多彩的飲食文化和特色食品魅力。這些產品不僅展示了中國食品的多樣性，也依託SIAL西雅國際食品展(上海)突破地域限制，在國際舞台大放異彩。
貿易對接熱情高，全球訂單雙向奔赴
展會首日商貿對接成果豐碩，全球採購熱潮湧動。通過展會的Match Me供需對接商貿服務，有效促進供需匹配。來自天貓、京東、美團、便易星、長春歐亞、711、物美、沃爾瑪、海底撈、華潤萬家、盒馬、T11、味千等的專業採購團隊，眾多國內商協會及批發市場買家組團，以及俄羅斯大型零售集團X5 Group、新加坡FairPrice集團、卡塔爾航空餐飲、韓國樂天瑪特、泰國CPF Global、馬來西亞大型零售連鎖運營商GCH Retail SDN BHD以及東南亞多個國家和地區的711連鎖便利店等國際採購巨頭齊聚現場，與展商達成多項合作意向。
SIAL西雅國際食品展(上海)堅持助力更多食品飲料企業深耕國內市場、開拓國際市場，實現內外貿高質量發展。
專家智庫論道，把脈食飲新趨勢
第七屆SIAL世界食品產業峰會圍繞「向內改善，向外塑造」，展期舉辦10場主題論壇，匯聚國內外行業專家、領先企業代表等，直擊行業痛點，分享落地經驗，探索破局思路，挖掘存量市場下的新商機。
專業賽事爭霸，打造消費新場景
被譽為全球食品屆「奧斯卡」的第二十三屆SIAL創新大賽獲獎榜單即將正式揭曉，國際評審團最終將從全球605件參賽產品中，評選出金銀銅獎及入圍前十創新產品，全面展現全球食品行業創新活力。
從倡導均衡膳食搭配的理念，到食材的溯源與季節性選擇；從分享傳統飲食文化中的智慧，到解析現代食品加工與營養的關係……第七屆SIAL茶飲調配師大賽、SIAL CUP咖啡師全能賽、SIAL中餐廳、SIAL臻牛獎、SIAL零食節等活動賽事，創新打造新消費場景，展現食品飲料消費新趨勢。
世界食飲採購平台，鏈接全球萬億大市場
作為SIAL世界三大食品展之一，SIAL西雅國際食品展(上海)每年展出新產品、新技術，引領行業發展潮流，並作為世界一站式採購平台，持續服務展商和買家，架起鏈接全球大市場的堅實橋樑。
依託SIAL Network全球視野與海量資源，SIAL西雅國際食品展在中國華東、華南形成雙城發展格局，將於9月1日-3日在深圳會展中心(福田)舉辦的SIAL西雅國際食品展已經成為深耕大灣區、覆蓋東南亞市場，全年專註商貿配對的華南國際食品貿易和出海展覽會。
如今，SIAL西雅國際食品展正以上海、深圳雙城並舉格局傲立全球食飲產業潮頭，以創新為舵、商貿為帆，全方位服務國內外食飲企業，豐富中國乃至全球大市場。(完)
