白酒在我們的生活中一直扮演着非常重要的角色,「無酒不成席」、「無酒不成宴」,且不說「婚喪嫁娶」,就是平常一起聚餐,也是少不了它的參與。
酒也是酒桌上很好的潤滑劑,不管認識不認識,推杯換盞間氣氛就熱絡起來了,中國人的性格內斂,講究「迂迴」,因此慢熱型的人較多,不喝點酒,語言表達就放不開。
一些話真正的聊起來是在「酒過三巡菜過五味」之後,很少一上來直接開門見山的,多尷尬~
正是因為白酒在生活中如此重要,所以關於哪的白酒最好喝的討論,基本是一出現就會被「引爆」,前段時間看到一個小調查,發現這5款白酒,備受調查者的喜愛,被稱為「良心」白酒。
不只好喝價格也不貴,可惜很多人都沒喝全,快來看看你都喝過嗎?
全興大麴(濃香型)
全興大麴的歷史已經有200多年了,是在成都府大麴的基礎上發揚光大的,「老八大之一」。
和水井坊,有着很深的淵源,可以理解為「父子」關係,只不過「兒子大了不由爹」,後來就分崩離析了。
後來兩家各立門戶,但是水井坊帶走了很多的老窖,因此很多的酒友說,全興大麴已經只剩下名號了。別看一路起起伏伏的,但是酒質這塊一直發揮穩定,以馥郁醇柔、凈爽回甜著稱。
金劍南k6(濃香型)
「唐時宮廷酒,盛世劍南春」,劍南春這個品牌就不多說了,大牌子,很多酒友都知道。
金劍南系列產品一開始時是貼牌產品,在市場上推出後,就受到了廣大酒友的青睞,於是劍南春就把它正式納入旗下了,且是作為核心產品來發展。
金劍南k6是其中中低端價位里的佼佼者,也是採用中高溫制曲,且在制曲原料里加入了少許的大麥,因而酒香帶有特有的木陳香。
酒體的綿甜感比較強,有衝勁兒,但是連綿度稍差。
木台厚道酒(醬香型)
此酒的產地在貴州茅台鎮,產自醬酒的核心產區,據了解還是茅台老廠長李興發的得意弟子馮小寧親自主持釀製,馮小寧自身也是茅台八仙之一。
從香氣上來講,確實有茅香,酒香整體屬於上揚的狀態,入口後還是有明顯區別的。
入口後醬香、果香較為清晰,酒感細膩,不沖,厚重感不是特彆強,但是層次感表現不錯,整體偏柔和,飲後唇齒生香。也比較適合醬酒新貴,不容易醉,且不上頭。
四特酒(特香型)
江西的四特酒,一款酒撐起一個香型,名字來源與「防偽」有關,清朝婁源隆酒樓釀出的酒,酒質頗優,因此有很多冒充的酒家。
看來模仿在哪個時期都存在,為了防止「山寨酒」冒充,於是在酒罈上貼上「特」字,自此大家一看到「特」就知道是正版酒。
說起來四特酒確實挺慘,以前被「假冒」,現在也有許多的「假酒」。因此大家在買這款酒的一定要多注意。
四特酒非常有特點,兼具「濃頭、清中、醬尾」的特點,口感香醇,尾子凈爽。
北大倉部優(醬香型)
北大倉部優是醬香型白酒,少有的百元內醬香酒,產地在黑龍江齊齊哈爾,標準的北派醬香,還是國家地理標誌產品。
雖然北大倉是典型的麩曲醬香型白酒,但是從北大倉部優開始就是大麴醬酒了,
此酒香氣純凈,醬感不強,酒感的醇厚度一般,中後段微酸,帶澀,但很快回甘,整體的平衡感不錯。對照其價格的話,確實是比較「良心」了。
這5款白酒大家都喝過嗎?覺得怎麼樣?