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4月18日晚，佳禾食品（605300.sh）發佈2023年年度報告。2023年，佳禾食品實現營業收入約28.41億元，同比增長17.04%；歸屬於上市公司股東的凈利潤約2.58億元，同比增長123.39%。
對於業績增長的原因，佳禾食品表示：「2023年，公司的營業收入較2022年同期實現較大幅度的增長；主要原材料價格回落，公司產品毛利率有所增長。」
公開資料顯示，佳禾食品主要從事粉末油脂、咖啡、植物基及其他產品的研發、生產和銷售業務。植脂末是公司主要的收入來源，佔據主營業務的七成。不過，植脂末的弊端在於其主要成分氫化植物油含有大量反式脂肪酸，而反式脂肪酸可以使人體血液中的低密度脂蛋白增加，高密度脂蛋白減少、誘發血管硬化、增加心臟病、腦血管意外等危險。
從行業長遠發展角度看，偏愛使用鮮奶的新式茶飲品牌的崛起，以及消費者健康意識的增強，很有可能對佳禾食品的植脂末業務造成衝擊，因此，近幾年裡，佳禾食品一直急於尋求第二和第三增長曲線，公司的咖啡業務被寄予厚望。
2023年，佳禾食品的核心產品粉末油脂業務實現營業收入約19.26億元，同比增長10.07%，在主營業務收入佔比72.55%，依舊佔據大頭；咖啡業務實現營業收入約2.61億元，同比增長22.20%，佔比9.19%，上年同期為8.80%。
從毛利率上看，咖啡的毛利率也有所提高。2020年至2022年，咖啡業務各期毛利率分別為-1.41%、2.93%、10.76%，2023年毛利率為12.94%，提升明顯。目前，佳禾食品的咖啡產品已經包括了速溶咖啡、咖啡固體飲料、冷萃咖啡液、焙烤咖啡豆、研磨咖啡粉、熱萃咖啡液、凍干咖啡等，涵蓋咖啡的全產品鏈。
不過，業績轉型剛現成果，佳禾食品的一季度業績就大幅下滑。
2024年第一季度報告顯示，佳禾食品實現營業收入約為5.41億元，同比下降15.61%；歸屬於上市公司股東的凈利潤為4571.85萬元，同比下降27.71%。公司的營業收入和凈利潤均出現了下降。
按產品類別分類情況來看，粉末油脂、咖啡、植物基產品的銷售額相比2023年同期均有所下降，其中粉末油脂下降了35.18%，咖啡下降了18.61%，植物基下降了9.61%。
從渠道類別分類情況來看，公司採用「直銷為主、經銷為輔」的銷售模式，2024年第一季度，公司連鎖渠道的銷售收入大幅下降了41.47%，經銷渠道也下滑了13.12%。2023年，其經銷模式收入也下降0.13%。
而按區域類別分類情況顯示，華中地區和西南地區的銷售收入下降最為顯著，分別下降了67.08%和52.63%。華北地區則大增117.5%。上述增長在2023年也有所體現，過去一年裡，佳禾食品華北地區的銷售增長最快，增長達到214%。
對應來看，2024年第一季度，公司經銷商數量也有所變動，其中華中地區減少5個，東北地區減少2個，其他地區均有所增加。不過，其境外地區經銷商數量則大幅縮減33個，雖然境外地區經銷商數量有所下滑，但其境外營收卻同比上漲3.85%。對比來看，2023年一季度，公司經銷商數量為510個，而今年則增加至583個。
對於一季報業績下滑的原因，公司未在公告中說明。（本文首發鈦媒體app，作者|於瑩）
