說到雞鴨鵝肉，對於一些上了年紀的人，尤其是患病的人，會比較忌諱吃，怕病情發展嚴重。小區里的陳伯伯就是如此，患上的是肺癌，現在已經治療結束出院了。
對於剛剛出院的他，還需要一些營養調理，妻子韓女士就專門買了鵝肉做給陳伯伯吃，想讓他恢復得更快一些，然而，陳伯伯看到鵝肉後，卻對着韓女士發了一通脾氣。
說陳女士是想讓他早點死，韓女士也是覺得很冤枉、很委屈，明明自己是想為他好，卻被其這樣說。
為啥陳伯伯會在看到鵝肉後，如此大發脾氣？又為何說鵝肉會讓其更早的死亡？其實是陳伯伯一直認為鵝肉是發物，吃鵝肉會加速癌細胞發展，真是這樣嗎？
鵝肉是不是發物？
鵝肉可能是發物，但必須要說明一下，很多食物都可能成為發物，只因發物的範圍很大，它不是指某種食物，而是說一些食物，在遇到一些疾病時，可能會給疾病帶來不利的影響。
並不是說對任何疾病都會產生影響，還是應該了解清楚的。鵝肉，屬於溫性食物，對於體質偏熱，或者是肝火旺盛，或者說有肝病的人來說，盡量不要食用，可能會對病情產生不利影響。
所以，對於鵝肉是否是發物，需要因情況而定，不能一杆子打死，對於普通人群，或者說有需要補充營養的人來說，適當吃鵝肉，反而對身體是有益的。
腫瘤患者能不能吃鵝肉，會不會加速癌細胞的發展？
並沒有相關證據能夠證明鵝肉會加速癌細胞擴散，也就意味着腫瘤患者是能夠吃鵝肉的，在攝入量合理，以及吃法上正確的話，對癌症患者來說，好處可能會更多一點。
畢竟，鵝肉當中含有的營養物質還是比較多的，有一些營養物質對癌症患者是有益的，比如說蛋白質，它能幫助提升癌症患者的免疫力，能讓免疫系統變得更強大，在對抗癌細胞時，也會有更大的勝算。
況且，鵝肉當中還會含有比較多的氨基酸，以及微量元素和多種維生素，對改善患者的體質，更好地改善病情，都是有益的。
癌症患者在癌細胞的肆虐之下，身體會比較虛弱，營養虧虛的也會比較多，而適當的吃點鵝肉，可降低出現營養不良的問題。
不想癌細胞加速發展，這3種食物能不吃就別吃了。
1. 高溫烹制的食物
說到此種烹制方式製作出來的食物，大多數人都會想到幾種食物，分別是油炸、煎烤的食物，這些都是大家比較喜歡的食物，但對於患有癌症的人群，盡量要忌口。
高溫烹制出來的食物，容易釋放出很多的致癌物，比如說油煙中釋放的二氧化碳、雜環類致癌物質，還有苯並芘以及揮發性的亞硝酸，這些物質過多攝入，也就可能會讓癌細胞加速的擴散或者轉移。
不僅是油煙當中會釋放出致癌物質，食物本身也有可能產生有害物質，過多的油脂，還有一些添加劑，都有可能會成為癌症發展的“催化劑”。
2. 再加工的食物
現在社會中，加工食物在日常飲食中，其實還是很常見的，吃着比較好吃，且方便許多。但對於癌症患者來說，滿足營養需求是正事，再麻煩也是不能省事，更不能貪口舌之欲。
再加工的食物中，含有的一些添加劑，很有可能會加速癌細胞的擴散和轉移，比如說亞硝酸鹽、各種甜味劑，過多的攝入之下，則是有可能讓癌症複發、轉移。
有一些加工過的食物當中，還會含有比較多的油脂，屬於膨化的食品，而脂肪攝入量變高，也是可能會讓癌細胞更快地發展。
3. 生食
說到生食，有一部分人還是挺喜歡的，就是喜歡吃一些半生不熟的食物，不管是生腌的，還是油煎的，只要是沒有充分煮熟就行，尤其是一些海鮮或者肉類，很容易攜帶細菌、病毒以及寄生蟲。
癌症患者若是大量食用這樣的食物，很可能會給身體帶來損傷，破壞人體的內循環，可能會讓癌細胞更快地發展，要知道生食中含有的寄生蟲，以及一些病毒、細菌，可能會成為癌細胞發展的最強助攻。
不管怎麼說，癌症患者所吃的食物，還是應該要充分煮熟的，再喜歡吃也是要剋制住，要保證營養的補充，也要注意身體安全，減少傷害多一點保障。
癌症患者的飲食，確實應該給予更多的關注，儘可能地不要去任性，作為家屬也是要多配合癌症患者，按照他的喜好，去合理的搭配每天膳食，讓癌症患者補充到全面的營養，也能調動一下癌症患者的食慾，有益於更有效的補充營養。
參考資料：
1. 《淺談癌症患者的忌口》·浙江東陽市中醫院
2. 《癌症患者飲食忌口問題的探討》·中國中醫研究院廣安門醫院
