一說到檸檬，大多數人的第一反應就是酸。嘴裡都開始咽口水，這種酸，已經達到了我們一聽到檸檬這個詞，就會出現自然的生理反應。
檸檬是我們平時比較常見的水果，味道酸酸甜甜的，營養價值也很豐富，深受很多人尤其是女性的喜愛。
人們常說喝檸檬水可以保持健康，促進減肥，加快新陳代謝，排出有毒廢物。而且檸檬水的價格特別實惠，更有利於大眾接受，那麼真的有這麼好的效果嗎？
檸檬的營養成分
檸檬的營養價值極高，它富含多種維生素和許多人體必需的微量元素Ca、Fe、Zn、Mg等，以及獨特的檸檬油、檸檬酸。分解色素抗斑，再生除皺，抗蜂窩組織炎，有化食、解酒、減肥、潤膚、養顏、消除異味的作用。
還有豐富的檸檬酸和黃酮類，揮髮油，橙皮甙，煙酸等，有利於維持人體健康的需要。
檸檬因其味極酸，孕婦最喜食，故稱益母果或益母子。檸檬中含有豐富的檸檬酸，因此被譽為“檸檬酸倉庫”。它的果實汁多肉脆，有濃郁的芳香氣。因為味道特酸，故只能作為上等調味料，用來調製飲料菜肴、化妝品和藥品。
此外，檸檬富含維生素C，能化痰止咳，生津健胃。用於支氣管炎，百日咳，食欲不振，維生素缺乏，中暑煩渴等癥狀，它是壞血病的剋星。
每天堅持喝杯檸檬水，或許能夠讓身體收穫10種好處
1、美容養顏、祛斑美白
由於檸檬中所含的維生素C，具有抗氧化、抑制色素產生、美白肌膚等功能，經常飲用具有美容養顏的作用。檸檬水中含有枸櫞酸，可以消除皮下積聚的色素粒子，達到延緩衰老的目的。
每天喝上一杯檸檬水，可以促進皮膚的新陳代謝，檸檬中的維生素C也能有效的抑制黑色素生成，防止和消除皮膚中的色素沉着，讓肌膚變得更白。
另外，檸檬水中還含有大量的維生C和P，可以提供人體每天所需的維生素，也更容易促進皮膚膠原蛋白的生成，讓人更加年輕白皙。
2、補充微量元素
檸檬中含有鈣、鋅等多種微量元素，對促進骨骼發育、維持人體正常的代謝有所幫助。除此之外，檸檬水有助於促進人體對鐵元素的吸收，有增強體質的作用。
喝檸檬水有助於促進身體對鈣的吸收。我們知道人們吃豐富的食物。有些物質很容易與鈣結合，形成其他不適合使用的物質。喝檸檬水有助於溶解這些物質，並促進鈣離子的重新分解，從而被人體吸收和利用。
3、清新口氣
檸檬水甘甜清爽，同時對口腔致病菌的抑制具有一定幫助，可以清新口氣，有利於口腔健康。
4、抗炎
檸檬水中含有的維生素C具有抗炎作用，同時還可以增強機體免疫力，平時多喝檸檬水，可以有助於預防感冒。
5、預防心腦血管疾病
檸檬中富含的維生素C和維生素P可以調節血管，增加血管的韌性和彈性，因此常喝檸檬水有助於降壓和降脂。檸檬中的鉀元素是人體所必需的微量元素之一，對於維持血壓穩定有積極作用。
6、平衡酸鹼度、提高免疫力
檸檬水為酸性，進入人體內就會變成鹼性，喝檸檬水可以消除體內的酸性物質，有效減少尿酸，緩解身體疼痛和發炎等癥狀。檸檬水還含有負離子，可以為消化系統提供能量。
檸檬中富含的維生素C有可以提高免疫系統抗擊感冒，檸檬水中富含的維生素C可以使非血紅素鐵的生物利用率提高4倍，有助於促進人體對鐵的吸收。
7、預防結石
檸檬水中含有檸檬酸鹽，對於維持正常尿道pH值、防止細菌增生等具有一定作用，因此可在一定程度上預防尿路結石。
檸檬酸鹽還可以抑制體內鈣鹽的晶體結構和腎結石的形成，特別是患有腎結石的人，還可以多喝檸檬水，有助於減少結石的發生，同時，多喝檸檬水也有一定的幫助，有助於預防高血壓，預防心血管疾病。
8、瘦身減肥
減肥是大多數女性關心的話題，每天喝檸檬水也能起到減肥的作用，原因是檸檬還可以幫助降低人體血液中的膽固醇，從而加快人體新陳代謝，有助於防止體內脂肪的合成。
檸檬水中含有一種叫作可溶性纖維素果膠的物質，經常飲用容易增加人的飽腹感，因此可以控制食慾，從而達到減肥和控制體重的效果。
9、能開胃、促進消化
堅持喝檸檬水能開胃，同時促進了食物消化。裡面含有的芳香揮發性物質可達到生津開胃的效果。飯後半個小時喝一杯檸檬水，含有的有機酸能刺激胃酸分泌，增強了胃腸道消化功能。
10、改善血液循環、益肝排毒
檸檬水中富含鉀，能幫助控制血壓，緩解壓力。檸檬水中還含有維生素P，有助於增強毛細血管彈性，改善血液循環。
檸檬水有助於肝臟排毒，通過促進膽汁生成而凈化肝臟。檸檬水還有助於控制膽汁過量，減少體內黏液質生成，幫助溶解膽結石。
喝檸檬水的禁忌
1、忌空腹喝
檸檬水有較強的酸性，在空腹的狀態下喝檸檬水會對胃黏膜造成一定的刺激，導致胃壁痙攣、收縮，出現胃痛的情況。並可能會誘發胃酸分泌過多，導致胃酸更容易腐蝕胃壁黏膜，形成惡性循環。
2、避免整天喝
這裡提到的檸檬水只能在煮了一整天后在杯子或其他容器中飲用。這是錯誤的。雖然檸檬中含有的維生素C可以抗氧化，但它很容易被氧化。長期以來，檸檬水的營養已經耗盡。一般認為檸檬水的最佳飲用時間為半小時~1小時。
3、有胃部疾病的人盡量不要喝
由於檸檬酸的強烈，胃潰瘍和十二指腸潰瘍患者盡量不要飲用檸檬水，以免酸性檸檬水加重潰瘍程度，同時，容易胃酸的患者也要盡量少喝水中的檸檬，可能會使胃酸更嚴重。
4、患有齲齒的人不要喝
齲齒患者不適合飲用，因為牙齒的硬組織被破壞，檸檬水的酸性可能會促進牙釉質的損傷或使蟲洞變大，加速牙齒的腐蝕。
