給大家說個我家關於使用冰箱的小故事吧，不知道大家家裡的冰箱是多少年換一台，我感覺我家裡的冰箱，用個10多年，就到了要更換的時候，而且每次更換前，冰箱都會出現冷藏室或者冷凍室不製冷的毛病 ，不知道大家遇到過這樣的問題沒有？
好像是在5年前，家裡的冰箱出了問題，剛剛開始冷凍室時好時壞，所以，那段時間，我們家吃的豬肉、排骨、裡脊肉等都是現買現吃，絕不放在冰箱里冷凍，因為上次放在冰箱冷凍室里的幾斤肋排就因為冰箱的問題而變了質。
到了臘月 ，天氣寒冷，也是帶着一絲絲僥倖的心裡，我爸媽去菜市場買了幾斤後腿肉，絞成肉餡之後，搭配大白菜，調配成了豬肉白菜餡的餃子餡，又在超市購買了幾斤餃子皮，我媳婦忙碌了一個下午，包了200多個餃子，一時間吃不完，我媽就放進了冰箱的冷凍室，當時我們還提醒過她，但沒當一回事，她的回答是，這麼冷的天氣，室外溫度都在零度左右，這包好的餃子放進冰箱之後，應該是沒有問題的。
下午包好的餃子，我媽整齊地放進冰箱，不一會就冷凍得硬邦邦的，平攤着放佔地方，所以當所有的餃子都冷凍好之後，就逐一的裝進保鮮袋裡。
自家在家包的餃子最好吃的時候，就是包餃子時的那個“熱乎勁”，餃子包好後，從放進冰箱的那一刻開始，餃子好不好吃這件事其實已經被我爸媽“拋到九霄雲外”去了，之後，家裡的日常飲食還是一如既往，老媽給我們做喜歡吃的那些家常菜，下飯菜，比如：青椒炒肉絲、酸辣土豆絲、紅燒鯽魚、蒸雞蛋羹、毛豆米乾子炒肉丁等菜肴，日子就這樣飛快流逝，轉眼一周過去了。
我媽報名了一個社區旅行團，出門玩3天，我爸在家的日常飲食也安排好了，先吃兩天的餃子再說，而且煮餃子簡單，他也是欣然同意。
二老一起吃過早餐後，老媽就出門了，到了中午，吃午飯的時候，我爸從冰箱的冷凍室拿出餃子，哪裡知道，冰箱的冷凍室又出現不製冷的情況，餃子全都化了，成了一坨濕麵糰和肉餡的混合物，自然是沒有搶救的餘地，我爸只能將這一大袋子不能吃的餃子給丟掉了。
當天晚上，我媽就回來，因為旅行社的大巴車出了點問題，她在路上消耗了一天，晚上回到家，身心疲累，打開冰箱這才發現，一大袋子餃子都沒有了。
我媳婦給我媽如實地講了一下家裡冰箱出現的問題，第二天，全家人都放棄了維修冰箱的念頭，爸媽直接去超市購買了一台。
今天在後台看到這樣一個話題：冰箱真不是萬能的，這5種食物越放壞得越快，看看你放了沒？讓我想到了多年前的往事，大家也在評論區一起互動一下，說說您家冰箱的趣事吧？
一、您真的會使用冰箱嗎？
蔬菜水果保鮮小竅門，今天我們討論的話題同冰箱有關，所以，這裡所指的蔬菜保鮮小竅門當然是指藉助冰箱，如何給蔬菜水果保鮮？通常大家都會“不分青紅皂白”，一股腦的全都放進冰箱的冷藏區，而且還會抱怨，冰箱的空間不夠大，下文給大家說說我的看法：
1、需要長期保存的食物，這個長期我們設定為一周以上，它是需要放進冷凍室的，有冷鮮肉、速凍食品，各種海鮮、家禽等，這些食物對存放的條件有一定的要求，放在冷凍區，才能讓這些食物存放時間達到我們自己的需求。
家裡的冰箱，冷凍區里也是有很多層抽屜的，其實我們在存放食物的時候，也是需要將食物分門別類地進行存放的，比如：第一個抽屜放速凍餃子、第二層放抽屜放雞肉、鴨肉、豬肉等食材、第三層抽屜，放各種海鮮和魚肉，盡量讓不同種類的食物分開存放。
2、短時間內就能吃掉餓食物，比如2-5天左右，我們就可以將這些食物放入冷藏區，冷藏區主要負責存放短期保鮮和輔助降溫，比如，我們沒有吃完的剩飯剩菜、近1-2天可能會吃的新鮮蔬菜、果汁、酸奶等。
3、冰箱在使用的過程中，也是需要定期清洗整理的，冰箱中存在異味，這是因為食物的氣味殘留在冰箱內部，而且不同的食物還會相互之間串味。
4、茶葉、土豆、香蕉、藥材、開罐的飲料、調料等都不要放進冰箱，能夠常溫存放的就直接常溫存放，而開罐的飲料，放進冰箱確實會非常容易被冰箱里的細菌所污染。
二、冰箱不是“萬能箱”，別什麼都往裡面塞？
昨天晚上清理冰箱，平時關心的比較少，打開冰箱才發現冰箱里除了氣味難聞之外，還被塞得滿滿當當，我媽還找了2個鞋盒子放在冰箱的冷藏區，我感覺有點影響了冰箱冷藏區的製冷，也不知道是不是冰箱冷藏區製冷出了問題。下文給大家說說關於冰箱的哪些事情？
保鮮區，冷藏區，主要負責存放短期保鮮和輔助降溫，近1-2天可能會吃的蔬菜、果汁、酸奶等。
1、冰箱冷藏區，門把手門架處，這個地方的溫度相對是最高的，方便拿取，適合存放一些也可以放在室溫下的食物，當然放在這裡只能算是暫時存放，不能長期放的哦。
2、上層靠門處，這裡的溫度比下層溫度高，適合放置可以直接入口的素食。
3、上層後壁處，這裡的溫度比靠門的地方溫度低，適合放置一些不怕冷凍的食物，比如剩飯剩菜、豆製品等。
4、下層靠門處，可以放置一些綠葉蔬菜，當然為了冰箱里的乾淨衛生，可以將蔬菜放入保鮮袋中。
5、下層後壁處，適合放置需要低溫保存的食品。
6、冷凍室第一層，也是最上層，這裡的溫度最低，適合存放速凍餃子，餛飩和一些速凍蔬果，等到凍硬之後再放置到中間層。
7、冷凍室中間層，適合存放的速凍食品，比如：包子、餃子、饅頭等。
8、下層，適合存放一些冷凍豬肉、生肉、海鮮等，當然這裡要注意的是，生熟分開，避免交叉感染。
三、這12種食物放進冰箱，反而壞得越快？
在我們的日常生活中，還真有一些食物、蔬菜、水果等是不能放進冰箱的，您都知道嗎？下文給大家說說：
1、香蕉、荔枝等熱帶水果，適合在12度左右保存，一般情況下，放在室內陰涼處即可，如果放進冰箱，反而會讓它們提前變質。
2、黃瓜也是不能放進冰箱的，不超過3天，黃瓜表面就會出現被水浸泡過的樣子，並且這樣的黃瓜還不太好吃，失去原有風味。
3、青椒如果放在冷藏室里，時間久了，就會變黑、變軟，變味。
4、西紅柿，放在冰箱冷藏室冷凍之後，肉質會呈現水泡狀，顯得軟爛，表現出黑斑、煮不熟，無鮮味，嚴重一點的還會出現腐敗。
5、麵包和月餅等烘焙類的食物，冰箱里的溫度低，這一類烘焙的食物會加快變陳、變硬，嚴重影響這些食物的口感和風味。
6、如果將火腿放入冰箱低溫貯存，火腿的水分就會結冰，脂肪就會析出，腿肉結塊或鬆散，肉質也會變味。
7、中藥如果放進冰箱，受潮會影響藥性，比如是一些比較名貴的中藥材，比如：人蔘、天麻等，可以存放在乾淨的玻璃瓶子里，然後擱置在陰涼通風處。
8、巧克力，放在冰箱冷藏，取出後在室溫環境下，表面會出現一層白霜，極易發霉變質。
9、蜂蜜，具有天生保鮮能力，是不需要放進冰箱的，如果放入冰箱，會加速其糖分結晶，變得像生麵糰一般，是不好舀出來的。
10、咖啡，無論是咖啡粉還是咖啡豆，都不宜放入冰箱存放，最重要的原因是，這些咖啡豆或者咖啡粉能夠像海綿一般將冰箱里的疑問都吸收進來，而且咖啡豆的原味是沒有辦法恢復的。
11、洋蔥，放入冰箱冷藏之後，是會變軟的，甚至發霉的。
12、大蒜，蒜頭在冰箱里也是非常容易變質、發霉、軟爛的，更糟糕的是變壞了，表面還沒有什麼變化，讓我們無從分辨，只能切開之後才會知道。
寫到最後，還想啰嗦幾句，冰箱真不是萬能的，這12種食物越放壞得越快，看看你放了沒？是不是萬萬沒有想到，有這麼多的蔬菜、水果、零食是不能放進冰箱的。
我們盡量做到恰如合適、通過原創圖文，在文字與圖片之間為您分享一道道菜肴，它們美味、漂亮、營養，您要什麼樣的美食，在這裡希望我們能夠給您！
