廚房油煙機是我們下廚時常常會用到的一件電器，但不知你有沒有發現，近幾年廚房中見到老式油煙機的概率越來越小，但這並不是做飯的人變少了，而是老式的廚電逐漸跟不上現代高品質的生活需求，慢慢地被過時淘汰了。而與之替代的則是功能更全面、烹飪更舒適、使用更安全的集成灶，出現在越來越多的廚房之中。
據奧維雲網（AVC）數據顯示，2022年上半年，中國集成灶規模124億元，同比增長9.6%，集成灶規模已佔廚房大家電（煙灶消洗嵌集）整體的27%，是家電市場為數不多的正增長品類。新廚電“領頭羊”氣勢明顯，在廚電領域發揮着重要作用。
那集成灶是如何逐步取代傳統油煙機，成為新一代流行廚電的呢？今天就來為大家揭秘。
強悍大吸力，高效處理油煙，讓“隱形殺手”無所遁形
有相當一部分家庭選擇使用集成灶，是因為它具備高效的油煙吸凈率，能夠輕鬆阻斷油煙侵襲，讓人們的廚房生活健康無憂。
油煙一直以來都是令人頭疼的隱形健康殺手，但凡是中式餐飲，總離不開煎炒烹炸這幾樣，經常容易產生大量油煙。同時，油煙中含有多種有害成分，易對呼吸系統、心血管系統造成影響。由於傳統油煙機安裝位置高，油煙到達吸風口之前勢必要先經過人體面部，率先進行了一輪“人工凈煙”，對健康造成的副作用更是嚴重。
為了徹底擺脫油煙問題，且避免油煙上臉，集成灶將吸煙腔位置下移，結合油煙運動規律創新了吸油煙方式，採用側吸下排。
側吸指的是煙機離灶台更近，像火星人集成灶的煙灶距離嚴格保持在15厘米黃金控煙區，高度遠低於面部與灶台的距離，此時再利用強大吸力和攏煙設計，及時控煙不外溢，油煙未過臉就已經被吸進了集成灶的煙腔。再加上煙灶聯動的設計，吸排油煙更加靈敏，炮製美味的過程中只留“鍋氣”不留“煙氣”，為全家健康提供保障。
下排指的是進入吸煙腔的油煙，將會經過多重油煙分離，藉助重力作用向下排出，使用的直流變頻電機搭配梳風降噪科技，真正做到了低噪排煙。經過分離後的油滴集中在底部油盒中，煙氣則會迅速排至煙道，分區處理效率高，在做飯高峰期依然暢排無阻，有效避免上下樓層串煙。
蒸烤炸烘，你想要的都能實現，滿足健康餐飲需求
除了有強大吸力、火力強勁的煙灶功能，讓人爆炒顛勺特別過癮之外，現在人們的飲食需求逐漸細分，健身餐、減脂餐大行其道，健康的居家烹飪在生活中佔比越來越大。
這樣一來，集成灶多功能的優勢也被進一步挖掘。不同於傳統廚電需要逐個配置的繁瑣流程，入手一台集成灶就等於擁有完整的烹飪工具鏈。並且不少集成灶品牌在下櫃功能上持續創新，追求用更少的空間集中更多的功能，演變出了集蒸箱、烤箱、空氣炸鍋等新穎廚電於一體的蒸烤集成灶，功能上更加完善。
據相關數據表明，2022年1-7月累計集成灶線上市場蒸烤一體款+蒸烤獨立款零售額結構佔比66%、同比增長21%；集成灶線下市場蒸烤一體款+蒸烤獨立款零售額結構佔比51%、同比增長21%；同時在618期間，火星人推出的E7BCZ、T7BCZ等蒸烤獨立集成灶還拿下多個類目銷冠。可以發現，消費市場對多功能集成灶需求大、認可度高，剛上市便成了行業中的“斷貨王”。
而蒸烤獨立集成灶之所以能夠脫穎而出，不僅僅是因為功能豐富，還在蒸烤方面做到了大師級烹飪水準，精通蒸汽嫩烤、高溫快速蒸、健康空氣炸等多種，絲毫不比飯店大廚做出來的遜色，在家自製美食口福一點不耽誤。
其次，蒸烤獨立機型在構成上有別於蒸烤一體，獨立雙腔設計可以進行同蒸同烤，80L的雙腔容量一次可以同時蒸烤十二道菜，腔體吞吐量大，更能夠放下整雞、整魚等大尺寸食物，使用起來高效又過癮；此外，部分機型還搭載了火星人自主研發的M-COOK智慧廚房系統，集中了豐富的雲端菜譜、可無限版本升級，用科技解放勞動力，讓集成灶成為智慧家庭生活的“黑科技”神器。
高顏值氣質好，提升廚房空間利用感
集成灶除了在性能上大幅超越傳統廚電，還值得一提的是現在高端集成灶還擁有令人賞心悅目的顏值外形，能為廚房顏值加分。火星人憑藉經典款X7集成灶在行業中划下濃墨重彩的一筆，改變了集成灶行業的工業設計和結構設計，在此後產品造型的設計上更是做到與時俱進，款款都極具現代感和藝術美感，購置在廚房中可以與各種家庭風格相得益彰，可以稱得上是家居時尚單品了。
要知道當下我們的家居空間可謂“寸土寸金”，集成灶則像是廚房裡的高級收納大師，一台機器多種功能，節約出了檯面、櫥櫃、移門等空間，令廚房告別凌亂無序的狀態，加上自身的高顏值，廚房更顯整齊美觀，帶來截然不同的視覺感受，這使得傳統陳舊的老式廚房無法與之相提並論。
再加上集成灶本身的高效吸力，能實現很多家庭想打造開放式廚房的想法，非常契合高端人群對於品質生活的需求，新式廚電的性能遠比想象中要實用得多。
眼下，深受現代家庭喜愛的集成灶，還在繼續朝着造型升級、功能細化、高端智能等方向發展，頭部品牌更是肩負着引領行業更新迭代的重任，在產品品質、售後服務、製造工藝等方面精益求精，因此選購大牌產品准不會出錯。在了解這些以後，你是不是已經想好要如何裝修設計廚房了？可以和大家分享下哦。
