古代的冬天有多冷？那時候的窮苦人家，如何熬過寒冷的冬天？

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文|豐川祥子

編輯|t

引言

冬天來了，你有沒有想過，如果你生在沒有暖氣、沒有羽絨服的古代，該怎麼活？別以為“抱着炭火就不冷”，要是你沒錢，可能連炭都買不起！

北方靠炕，南方靠抖，至於窮人？只能抱緊身邊能發熱的東西——無論是貓、狗，還是自家牲口。你以為這就夠慘了？不，真正讓人瑟瑟發抖的，是那個時代的“過冬鄙視鏈”……

南方凍成狗，北方全靠炕？

冬天，古人怕冷嗎？當然怕！你要是以為古人個個練過“寒冰真氣”，能在零下二十度的天氣里赤膊上陣，那可真是想多了。

其實，古代冬天冷得要命，北方滴水成冰，南方濕冷入骨，而那個沒有電熱毯、沒有羽絨服的年代，如何禦寒，成了普通百姓頭等大事。

我們先來說北方，畢竟，北方的冬天，那才是真正考驗生存能力的戰場。

據《西京雜記》記載，西漢時期，長安城裡冬季氣溫最低，甚至有時候連水井都結冰。為了不被凍成“冰雕”，古人研發了一系列取暖神器。

首當其衝的，就是火炕。這個東西有多神奇呢？簡單來說，它不僅能睡，還能做飯。北方的百姓們早就發現，直接在地上生火容易熏死人，但要是挖個坑，讓煙霧通過地下煙道排出去，就能暖屋子還不嗆人。於是，火炕誕生了！

更高級一點的，是火牆。這玩意兒和現在的地暖一個原理，牆體中間掏空，煙道一遍，整個屋子就跟開了暖氣一樣。如果你走進一個古代北方的大戶人家，牆壁摸上去都是溫熱的，那八成就是火牆的功勞。

可惜，這些東西只在北方普及，到了南方，情況就完全不一樣了。

都說“北方凍死人，南方凍成狗”，這句話可不是隨便說說的。南方的冬天雖然氣溫沒那麼低，但濕冷程度直逼“生存極限”。古籍記載，宋朝南方的江南一帶，冬天屋裡屋外一個溫度，體感比北方零下二十度還要難熬。

那南方人咋辦呢？第一招，抖。沒錯，南方人靠“被動取暖”，抖得厲害了，身體就能生熱。第二招，裹。南方沒有火炕，也沒火牆，那就只能穿厚點、裹緊點。

窮苦人家實在沒衣服可穿，就把家裡唯一的棉被纏在身上，像個會走路的“粽子”。

第三招，蹲。最經典的“取暖神器”——火盆、手爐，就在這時候派上了用場。街邊擺攤的夥計、打更的老頭、家裡沒炭火的窮人，個個都蹲在火盆邊上，手伸進去烤一烤，腳挨着盆沿暖一暖。

不過，以上這些方法，對於那些連火盆都買不起的窮人來說，簡直是奢侈。

階級差異下的取暖方式

在古代，冬天冷不冷，不光看天，還得看你是誰。你要是皇帝、王爺，那冬天就跟春天差不多；但你要是個窮苦百姓，那過冬的方式可能就……沒那麼講究了。

《西京雜記》記載，西漢時的皇宮裡專門建了“溫室殿”，光聽名字就知道，這地方一年四季都像春天。殿內的牆壁可不是普通磚瓦，而是用花椒和泥巴混合塗抹，既保溫，又能散發香味，簡直是古代版的“空氣清新劑+暖氣”。

除了花椒牆，皇宮裡還裝了雲母屏風，這種屏風不光好看，還能擋風擋寒，讓房間更溫暖。再加上各種絲綢錦緞的帘子、棉絮厚實的地毯，皇宮的冬天，別說冷了，恐怕還得開窗通風。

如果你是個有錢的貴族，那取暖方式就更講究了。《東京夢華錄》記載，宋朝時，京城的大戶人家一入冬，就開始燒炭火、喝熱酒、穿皮衣。

一件貂皮大氅披上身，直接抵禦零下十幾度的嚴寒。有些貴族家裡甚至配有專門的“暖房”，類似現代的“冬季花園”，讓人冬天也能賞花、宴客。

可惜，以上這些“冬季享受”，普通老百姓是沒資格享受的。

窮人過冬，得靠“借溫”。什麼意思呢？冬天晚上，一家老小擠在一起睡，靠體溫互相取暖。更狠的是，有些人家連人都不夠多，只能抱着狗、貓、甚至家裡的豬一起睡。

《清稗類鈔》記載，有些貧苦人家冬天會在牛棚、豬圈裡搭床，因為動物的體溫比人高，能幫忙取暖。

除此之外，窮人過冬最常見的方式，就是“熬”。白天曬太陽，晚上靠抖，能活下來就不錯了。如果家裡實在太冷，就只能用一些土辦法，比如在屋裡鋪稻草，用柴灰鋪地，減少寒氣侵襲。

窮苦百姓的生存智慧

冬天太冷，窮人怎麼活下去？答案是：靠智慧。

古人講究“冬補”，但“補”不是人人都能享受的。皇宮貴族喝鹿血、燉羊肉，窮人只能靠腌菜、糙米飯度日。北方人家會腌制大量的白菜、蘿蔔，南方人則依賴番薯干、米糊糊填肚子。

有房子住的窮人，還能在屋子裡鋪稻草、堵窗縫，多少有點保暖效果。但沒房子的流民，冬天只能在破廟、橋洞、甚至野外露宿。史書記載，明清時期的嚴寒冬天，每年都有大量乞丐被凍死街頭，官府甚至要專門設粥棚救濟災民。

歸根結底，在古代，冬天是對窮人的一次“生存考驗”。熬過去了，春天就來了；熬不過去，就成了街頭凍死的“冰雕”……

參考資料

沒暖氣沒羽絨服……古代人如何度過寒冷冬天？ 央視網2020-01-05

沒有空調和暖氣，古人如何度過寒冷的冬天？ 知乎2020-12-18