我家人都很喜歡吃豆腐，所以經常做豆腐吃。
記得小時候，每年秋收時，家裡收穫回來的黃豆，都會留一些，等賣豆腐的出來叫賣時，就急急忙忙地裝上一盆，用黃豆去“換豆腐”。
那時候，總有一種感覺，豆腐好像是從來不用花錢呢。
這種賣豆腐的方式，現在幾乎見不到了呢。
豆腐含有豐富的優質蛋白，素有“植物肉”的美稱。豆腐含有豐富的營養，歷史也很悠久。
豆腐有很多種吃法，我家經常做的，有這樣幾種。
家裡如果有肉的話，把豆腐和魚或者肉一起做着吃，當然是最好吃的。
但是肉雖然好吃，也不能天天吃吧。
所以一般來說，把豆腐和海帶一起燉着吃，才是我家很常見的一種搭配方法。
做豆腐時，往裡面加點兒海帶、紫菜等含碘量豐富的海產品，是非常不錯的搭配，而且家人都喜歡吃。
一般來說，我家都會儲備一些干海帶，想吃的時候就拿出來泡發一下就行了。
在青菜豐收的季節，做豆腐時加點兒青菜，也是很好吃的。
但是如果用菠菜、莧菜等綠葉菜的話，我一般都要提前用水焯一下，再和豆腐一起燉着吃，感覺這樣吃起來會更好一些。
今天又買了一塊豆腐回來，做了一盤溜豆腐，把豆腐切塊，用油先炸了，然後加的圓蔥和辣椒一起溜了一下，感覺非常香呢。
像我家這麼喜歡吃豆腐的，還有誰家？一起來說說吧。
“乾飯人”每天心裡想的，除了“吃好飯”，更有對生活的熱愛
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