龍光雲生活丨周末廚房：自製雞肉卷餅

2020年11月22日06:52:05 美食 1112

雞肉卷餅

雞肉卷餅食材豐富，有葷有素，還有蛋白質，把各種蔬菜裹在麵餅中，加上自己喜歡的肉和醬，一口咬下去，不管是在家裡吃還是打包帶出去吃都非常的好！

材料：菠菜卷餅、雞胸肉、雞蛋、黃瓜、胡蘿蔔、生菜、牛奶、沙拉醬、食用油。

製作：

1.將雞蛋打入碗中，將蛋黃和蛋液攪拌均勻，加入適量的牛奶，攪拌均勻，平底鍋微熱，將蛋液倒入鍋中，將雞蛋煎成滑蛋，盛出備用；

2.雞胸肉切成片狀，倒入適量食用油，油熱後將雞胸肉倒入鍋中煎，煎好放入碗中備用；

3.利用平底鍋剩下的油，將卷餅倒入鍋中微微加熱一下，裝盤；將生菜洗好，掰成片狀，黃瓜和胡蘿蔔都洗凈切成細絲；

4.平鋪一張保鮮膜，將卷餅放在保鮮膜腎功能，將生菜、胡蘿蔔絲、黃瓜絲、煎好的蛋花和雞胸肉依次鋪在卷餅上，淋上沙拉醬，然後捲起來，兩邊收口，從中間切開即可開吃。

提示：

1.想要雞胸肉味道更好，可以用料酒等調料先腌制一下；

2.喜歡吃什麼醬，就可以放什麼醬料，像番茄醬、蛋黃醬這些都可以。

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