江西地區善用瓦罐煨湯，《呂氏春秋》有記載“五味三材，九沸九變，則成至味。”
這小小一罐，大有乾坤
今天小編要帶大家
去探一個吃飯養生的好地方
時間沉澱下來的好味道
跟隨1019吃貨團吃起來~
梅園食養館
梅園食養館營養顧問
張鮮梅
是運城市的第一批“名中醫”
“梅園食養館”
將她的中醫理念得以延續
在她的“食養館”里
既有女人吃的飯
也有男人喝的湯
她要呵護每位來她這裡人的健康
讓她的病人在她這裡不虛此行
從愁容到笑容
完全徹底地“解放”和“重生”
這是她創辦食養館的初衷
張鮮梅
中醫主任醫師，從事中醫專業42年，運城市第一批名中醫，入選“河東名醫＂；國家二級公共營養師；運城市第五屆專業技術拔尖人オ;曾任運城市中醫藥研究院附屬醫院院長。遍訪祖國各地，精研宮廷及古人食養典方，取江南之罐，裝食養之膳，土法煨制，養生之首選。
主張:醫養結合，飲食為先，飲食是最好的葯。
瓦罐膳食，將配好的食材放入瓦罐中密封
煨制5個小時
七大營養素均衡搭配
口味獨特，香氣醇厚
肥而不膩，營養豐富
達到滋補強身，延年益壽
美容養顏，溫腎暖胃
葯食兩用的中藥與地方美食結合
瓦罐煨菜
瓦罐煨湯
吃肉不如喝湯，美味養生
煨制2~3小時，養生美容、調理疾病
瓦罐煨粥
瓦罐餄烙面
煨制3~5小時，筋道爽口
一排、二調、三補、四養
月子瓦罐套餐
瓦罐煨菜
將葯食兩用的中藥與地方美食結合，既可養生延年，又可強身健體；保持了菜肴的原形，原汁、原味，煨出的湯汁黏液，含油脂少，口味獨特。
天麻乳鴿煲 沙參牛肉煲 當歸烏雞煲
當歸羊肉煲 栗杏排骨煲
明參老鴨煲 茯苓兔肉煲
茯苓土雞煲 荷葉雞翅煲
瓦罐煨湯
梅園瓦罐煨湯傳承古法，把各種新鮮動物食材、植物蛋白和蔬菜完美結合，加入可以入食品的中藥，用土質陶器秉陰陽之性，小火久煨，味道鮮美、醇香誘人，風味獨特，容易吸收。
杞鞭壯陽湯 羊寶補腎湯 天麻乳鴿湯
當歸烏雞湯 當歸羊肉湯
沙參老鴨湯 薏米豬蹄湯
栗杏土雞湯 枸杞三菇湯
瓦罐煨粥
男女老少體質不同，要選擇不同的粥；春夏秋冬寒熱不同，要選擇不同的粥；疾病不同更要選不同的粥。梅園瓦罐煨粥需煨制2~3個小時，滿足不同人群享用。
小米海參粥 芝麻牛肉粥 十全玫瑰粥
五黑養腎粥 桂花香栗粥
甘麥大棗粥 荷葉減肥粥
小米南杏粥
瓦罐餄烙面
吃着筋道爽口，澆上肉哨子吃着真的美得很，煨制3~5個小時，湯色清醇，味道鮮美，吃面喝湯，回味無窮。
喝瓦罐前別忘了它們
除了瓦罐外
其他菜品也很有特色
隨便點一個感覺都能滿足好吃嘴兒
一定記得
喝瓦罐前要先嘗嘗涼菜開開胃哦
梅園食與養
推門走進梅園食養館，給人一種如沐春風的驚喜感~
市井又復古、簡約而出色，舒服養眼的裝飾，讓你根本無需濾鏡，就能get到網紅同款美美的打卡照！
還有很多好菜
小編不再啰嗦，等你們親口去吃~
編輯 | 苗淑君
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