在傳統習俗中,佛教文化是重要組成,為我們的生活增添了豐富的內涵。三月已過半,轉眼已是十六,在民間習俗中,這天為準提菩薩的誕辰,其為佛教中的一位重要菩薩。所謂“准提”,為清凈之意,代表着心靈純凈。其被人們視為觀音的化身,象徵著慈悲與智慧,其主要職責在於幫助人們積累福德,增長智慧,實現美好的願望等。所以在民間深受敬重。
每逢三月十六准提菩薩誕,人們便會對其虔誠禮拜,為家人祈禱幸福吉祥,平安順遂。與此同時,在這一天也有着不少的講究,牢記:1不動,2要丟,3要吃,寓意平安美滿諸事順,遵循傳統,圖個好兆頭,來看看吧~
1不動
不動怒爭吵
准提菩薩代表着慈悲善良,那麼與之相關的日子裡,人們也要保持和善的態度,無論是對家人還是外人,都要友好,這樣才能維繫良好的家庭氛圍,以及與他人的關係。在處理各種問題時也能更加順利。而不能動怒爭吵,會給家人以及朋友帶來消極的情緒,對於生活以及工作都是沒有益處的。
2要丟
浪費的行為要丟掉
雖然准提菩薩的職責在於啟示人們,幫助人們。但是我們更應該懂得,當下所獲得的美好生活是來之不易的,要心存感激,懂得珍惜。珍惜家人,珍惜時間,珍惜食物,這樣我們所感受到的幸福程度也會更高。所以說浪費的行為要丟掉,否則也就意味着浪費美好的生活。
3要吃
吃雜糧粥
在與佛教文化相關的節日里,講究吃得素一些,雜糧粥是比較常見的,其象徵著福氣,而且是以五穀雜糧熬制而成,味道香濃,且營養豐富,是滋養身體的佳品。
1、種類比較多的話,在取的時候每樣要盡量少一點,否則混合到一起就太多了,接着通過水清洗兩次,去除其中的雜質。
2、所有的食材都倒在鍋里,水量多加一下,先令其充分浸泡吸水。或是提前隔夜準備好,泡過之後再煮,味道香濃,口感濃稠飽滿。
3、接着將其蓋住,通過雜糧粥的程序去煮,一般在四十分鐘到一個小時,待各種米和豆類都煮透軟爛時為止,可以補充一點冰糖進去,燜十分鐘就可以裝碗享用了。
吃豆乾
豆乾在齋飯中也比較常見,其為豆製品的一種,鮮嫩醇香,富有營養,有助於補虛健體,提升免疫力等,多為熱炒的形式來製作。
1、準備豆乾兩塊,先用清水沖一衝,接着將其分別切成大片的形狀。
2、另外準備青蒜兩棵,逐一摘洗過後,在案板上切成小段,用來作為配菜增香。同時再磕兩個雞蛋到碗里,將蛋液充分打散。
3、起鍋放油,不用很多,但要徹底熱透,將蛋液倒裡邊,繼而加熱至凝固時,通過翻炒,然後盛出來。
4、接着補充一點油,放入小米椒,蔥花進去,豆乾放裡邊,在其中快速炒透。
5、接着把蒜苗丟進去,同其一起繼續炒一會兒,令蒜苗塌生,別再辛辣,屆時雞蛋也倒進去,烹入生抽,蚝油,鹽,通過翻炒,讓所有的食材都入味,屆時便可以關火,盛出來,端上桌了。非常下飯又營養的一道小炒菜。
吃素炒菜
素菜也是三月十六這樣的日子裡不能少的,可以根據當下的時令來選擇,這個時節吃些素菜更加清爽可口,有助於去火去燥,通便排毒等。
1、分別準備青椒和胡蘿蔔各一個,將其洗好以後,逐一切成細細的長條形狀。
2、土豆來一塊,削掉皮之後先沖沖,再進一步切成細絲,用清水洗兩次,去掉其中的澱粉,直到水清無雜質的程度。
3、起鍋倒油,其中放些蔥花蒜片,先在小火中煸出香味來,繼而將土地絲倒裡邊,快速炒到質地接近透明,這時候就七八成熟了。
4、接着把另外兩樣菜倒裡邊,生抽,蚝油給放一點,繼續炒,將每樣菜的香味都炒出來,然後再補充些鹽,醋,快炒入味後,即可關火,將其盛入盤中。
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