夏至是三伏天的前奏，我們可以趁着這段時間，合理調整飲食，為身體積攢更多的營養，從而以良好的狀態來度過伏天。日常的每一餐都是營養的重要來源，在遵循應季而食的原則中，也要懂得忌口，牢記：多吃1葉2菜3果，忌吃1瓜，身強體壯地迎接三伏天。
多吃1葉
薄荷葉
薄荷葉是一種天然的芳香植物，在牙膏，洗髮水，沐浴露等洗護物品中經常可以看到它的身影，當然它也是一種食物，富含薄荷醇、異薄荷醇、迷迭香酸以及抗氧化成分，有助於提神醒腦，清涼消暑，抗菌消炎，緩解疲勞等。大熱天里，清清涼涼的薄荷能讓人舒爽不少。
推薦吃法：薄荷茶
1、摘下一些新鮮的薄荷葉子，在自來水下邊沖邊搓，將其徹底洗凈，之後瀝干。
2、茶壺中放些綠茶，取一小把薄荷葉放到裡邊，沖入燒開的熱水，等待十分鐘左右，讓薄荷的香味溶於茶水。
3、將茶水自動晾涼，放冰箱冷藏2小時，或是加一點冰塊，這樣喝起來更加清涼爽口。
多吃2菜
豆角
在夏天的菜場里，各種各樣的豆角新鮮上市，俗話說“夏吃豆，勝過肉”，而豆角與豆類有着異曲同工之處，其中富含植物性蛋白，維C，維E，纖維素以及鈣，鐵，鉀等離子，有助於補充營養，健脾益胃，強壯骨骼等，天熱了不妨三天兩頭吃起來。
推薦吃法：雞肉炒豇豆
1、豇豆摘洗乾淨，之後切小段，放到開水裡邊，煮三分鐘左右，焯到七八分熟時撈起。
2、一根雞大腿將肉剔下來，切小塊後洗乾淨，加蒜蓉，黑胡椒，生抽，拌勻之後腌十五分鐘。
3、不粘燒熱放油，油熱後把雞肉倒進去，中火將其炒到顏色發白，立即從中盛出。
4、鍋底放些蔥花干辣椒煸香，豇豆倒進去，調入蚝油，鹽，然後炒到熟透，再將雞肉放進去，快速炒勻後出鍋。
茄子
茄子也是夏季代表蔬菜之一，如今進入大量上市的階段，其富含氨基酸，維P，以及鐵，磷，鈣等離子，有助於保護肝臟，清潔血液，延緩衰老，清熱解毒等。天熱的時候不少人都喜歡做上一盤蒜泥茄子來吃，其實燒茄子也不錯，下面來跟大家分享一個不用油炸的做法，好吃不膩。
推薦吃法：家常燒茄子
1、圓茄子一個洗凈削皮，之後削成大片，加一點鹽拌勻，腌半個小時左右。
2、如果有水分析出的話要將底部的水分倒出去，接着抓一些澱粉撒進去，包裹到茄子表面。
3、起鍋燒油，油熱之後把茄子倒進去，中小火慢煎，將茄子煎熟，並且煎到顏色焦黃，之後盛起。
4、底油里放西紅柿，番茄醬，蚝油，生抽，冰糖，之後多炒一會兒，湯汁不夠多的話加點水。
5、茄子下鍋後再加一點蒜蓉，鹽，然後快速翻炒，使湯汁包裹到茄子表面即可。
多吃3果
桃子
夏季的水果總是更具有季節性，比如桃子，只有夏天才能吃到。民間有着“桃養人”的說法，其更是“健康長壽”的象徵。桃子香味馥郁，甜潤可口，富含糖類，維C，B類維生素，有機酸以及鈣，鐵，鉀，鎂等離子，有助於保護血管，改善貧血，止咳化痰，增強抵抗力等。夏至時節，可以將桃子作為家中常備水果，三天兩頭吃起來了。
香蕉
一直以來，香蕉以“快樂水果”而著稱，其中富含特殊的成分，能令人心情舒暢，而盛夏時節人們容易心煩氣躁，這時候不妨吃些香蕉，來幫助調整情緒。另外天熱時人們總是流汗不止，體內的鉀，鎂等無機鹽容易隨之流失，導致身體疲勞，乏力等，而香蕉屬於富鉀的水果，越是天熱的時候越要多吃一點。有助於人們恢復精神和活力。
藍莓
藍莓被人們譽為“藍色精靈”，這種深紫色的小果子，濃縮了滿滿的精華，其富含花青素，維生素ABCEK，以及鐵，錳，硒等離子，有助於保護視力，改善記憶，延緩衰老，保護心臟等，對我們的身體健康大有裨益，尤其是老人小孩，可以多吃一些。
忌吃1瓜
天氣熱了，各種瓜類蔬菜也進入上市的旺季，苦瓜，黃瓜，絲瓜，冬瓜，瓠子等等，其水水潤潤的，是我們的夏日餐桌上不可或缺的食材。不過在吃瓜的時候，我們要警惕一種瓜，那就是味道發苦的（苦瓜除外），而無論是熱炒還是水煮，這種苦味都不能去除，這其實是源於一種叫做葫蘆素的物質，這種物質可能引起中毒，所以碰到味道發苦的瓜，一定別吃。
本文系小茉莉美食記原創，碼字不易，嚴禁不良自媒體抄襲、搬運。歡迎大家關注，點贊，收藏和轉發！感謝您的支持！
