午餐吃什麼？來看看我做的家常飯菜，有葷有素簡單易做，吃得舒服

午餐不知道吃什麼？來看看我做的家常飯菜！有葷有素，食材簡單，好吃又好做。

每天在家裡吃飯都成了習慣，現在如果出去吃飯，反而不知道吃什麼了，怎麼都覺得不如在家裡吃得舒服。

家裡也準備了足夠的食材，新鮮的、冷凍的都有，隨時都可以安排一頓家常飯菜，非常方便。做好準備工作，不到一小時就能開飯，看看我做了什麼吧！

酸菜炒粉絲：

一位朋友給我拿來了她家裡自製的紅薯粉絲，細細的，用來炒酸菜特別好。家裡一直都常備着東北酸菜絲，就順手做了這道菜，酸爽開胃。

食材：東北酸菜絲1袋、豬肉適量、紅薯粉絲1小把、大蒜、生抽醬油、食用油、鹽；

酸菜炒粉絲的詳細做法：

1、先把酸菜絲取出，用清水沖一下，瀝水備用；豬肉切成薄片備用；紅薯粉絲泡軟備用；

2、炒鍋上火燒熱，放食用油，放大蒜碎和豬肉片一起炒出香味，翻炒至豬肉片變色；

3、倒入生抽醬油調味增色，翻炒至肉片上色，再倒入東北酸菜絲翻炒2分鐘左右，把泡軟的紅薯粉絲放進去；

4、翻炒均勻後，紅薯粉絲比較吃水，加半碗清水，再放點鹽，燜煮至粉絲入味熟透，即可出鍋裝盤。

酸爽開胃，喜歡吃辣的朋友還可以放點干紅辣椒，就更下飯了。加入的粉絲最好是這種細細的，比較好熟。如果是粗粉條或寬粉，就需要多加點水，燜煮時間也需要延長一些了。

蒜香快菜

家裡常做的快手菜之一，最近的快菜比較便宜，1.99元一斤。快菜特別容易熟，斷生即可，可以素炒，也可以搭配肉餡、蝦皮、雞蛋等食材同炒。

食材：快菜1顆、大蒜適量、食用油適量、鹽；

蒜香快菜的詳細做法：

1、快菜洗凈去根，切成小段，大蒜去皮切碎備用；

2、炒鍋上火燒熱，放食用油，放大蒜炒香，喜歡吃辣的，此時還可以放干紅辣椒。加入快菜，翻炒至斷生，加少許鹽調味即可。

簡單快手的家常素菜，清爽健康好吃，每天都要吃點應季的新鮮蔬菜才好。

香菇炒雞塊

從網上買的梨花童子雞，個頭不大，肉質鮮嫩，可以蒸、烤，也可以炒。正好一家人都在，用一隻雞搭配香菇炒了一盤，好吃又不會長肉。

原料：梨花童子雞一隻、干香菇適量、食用油、生抽醬油、蚝油、姜、蒜；

香菇炒雞塊的做法：

1、準備一隻童子雞，清洗乾淨。我這個買來的時候就是凈膛的，解凍後簡單清洗一下就可以了。

2、把童子雞剁成塊備用；干香菇提前用清水洗凈，泡開，泡開的水不要扔，後面還會用得到；

3、炒鍋上火燒熱，放食用油，放大蒜、薑片炒香，放雞塊翻炒至變色。如果喜歡吃辣，此時也可以放干紅辣椒增加辣味。

4、往鍋里加入生抽醬油、蚝油，翻炒至入味，再把泡好的香菇掰成小塊放進去，把泡香菇的水也倒入鍋里，翻炒均勻，蓋上鍋蓋，燜半小時左右；

5、打開鍋蓋，翻炒均勻，大火收濃湯汁後即可出鍋，還可以撒點香蔥碎點綴一下。

童子雞很好熟，燉煮入味，肉質鮮嫩，還有着香菇的香氣，做法也很簡單，喜歡吃雞的朋友可以試一試。

在山林梨園裡散養120-150天的童子雞，每隻一斤多重，用來炒菜剛合適。童子雞富含蛋白質、多種礦物質和維生素等營養物質，能滿足人體對營養的需要，增加人體的體質、提高機體免疫力和抗病能力，有利於人體的健康。

除了我做的這三道菜以外，還搭配了一袋小魚花生米，香酥可口。主食是白米飯和七色糙米飯，混搭吃法，適當給家人換換口味。

家常飯菜，營養健康，做法也不難。有葷有素，午餐晚餐都適合。

在家裡做飯，只要食材靠譜，做出來的飯菜更香也更健康，怎麼吃也不會膩。

您好，這裡是魔多廚房，我是多媽！全職媽媽一枚，有兩個可愛的女兒。我喜歡帶着孩子們四處溜達，也喜歡在家做飯燒菜！努力讓我的全職媽媽生活，過得簡單而美好！希望與大家交流廚藝技巧、帶娃經驗，感謝您的支持和鼓勵！