除了花生米，這5道下酒菜與白酒也很般配，收藏起來，下次喝酒用
喝酒的時候環境再差，那下酒菜也是必不可少的。不管是什麼類型的酒，反正喝的時候沒有一點下酒菜配着，那感覺就是這酒都被白白浪費了。很多人覺得喝啤酒的時候和烤串是絕搭，喝白酒那就是得花生米排在第一。
那除了這個最佳選擇之外，你還知道有哪些下酒菜和白酒很搭嗎？下面給大家推薦5道與白酒最般配的下酒菜，喝酒的時候來一口，清爽解膩，要我說它們也不次於花生米。看了收藏起來，以後喝酒的時候用，絕對讓這酒喝得“值”。
涼拌黃瓜
這應該是不少酒友都特別喜歡的一道下酒菜吧，可以說是除了花生米之外的必點菜品了。特別是夏天的時候，一口酒下去，再來一口涼拌黃瓜，那感覺真是來人間享受來了。
做起來簡單不費事，要喝酒之前先把黃瓜拍一拍然後腌個十多二十分鐘，等到喝酒的時候拿出來那就是一道很爽口的下酒菜了。並且拌的時候還可以選擇加一些自己喜歡的菜進去，哪怕花生米一塊放進去涼拌口感也是很好的。
涼拌肉
涼拌肉的種類也挺多的，什麼涼拌牛肉、涼拌豬頭肉......都是可以的。空腹喝酒的話常常會覺得酒在胃裡發熱，好像整個胃都跟着灼燒起來了。這時，可能就很需要一盤涼拌肉了，一口下去既能讓人胃口大開，又能先墊墊肚子，解決了空腹喝酒的問題。
滷水毛豆
都說毛豆配酒，越喝越有。這個做起來可能會有些麻煩，要煮毛豆還要鹵配料，所以真要喝酒的時候還不如買一點現成的來的方便。價格不貴，但是配上酒真是讓人覺得這酒都值了。
涼拌皮蛋
皮蛋在下酒菜里也是很受歡迎的，不少老酒友都喜歡在喝的時候來一碟。皮蛋彈性十足，吃着有嚼勁，又越嚼越香。吃起來滑嫩可口，完全就是白酒的完美搭配。
做的時候先切瓣，可以讓它腌得更加入味。並且腌的時間也可以稍微放長一些，皮蛋中的腥味就容易被料酒吞噬掉，吃着更美味。
麻辣田螺
喝白酒的時候來一盤，吃之前先嗦一口，爆炒過後的各種調料的香味殼上都有。肉質飽滿鮮嫩，香辣有滋味。
這5道下酒菜只能說試了不吃虧，如果嫌做起來麻煩的話，那就買一份別人做好的，便宜味道又好。這些下酒菜都很不錯，那有哪些很適合搭着喝的白酒呢？這裡分享2款我自己比較愛喝的白酒，價格也不貴，搭上這些下酒菜真的是讓人直呼“絕”的程度。、
①蒸台坤沙酒
這款酒可能你們很多人都沒喝過，因為它的知名度比較低，而且宣傳做得也不是很好，所以喝過的人自然是會少一些的。
這款酒用的原料是茅台鎮當地自產的小紅粱，所以原料是很優質的。在工藝上用的也是大麴坤沙工藝，因此酒質也很好。我對這款酒最滿意的其實是它的容量，這款酒的價格只要100多點，但是卻是1000ml的。品質這麼好，價錢又實惠，所以它成了我現在最愛喝的一款醬香酒了。
再說一下它的口感吧，這款酒的醬香味還是很濃郁的，入口時候的苦味也比較的淡，並不會像一些窖存時間短的醬酒一樣苦味突出。有時候悠閑的時候，一杯酒喝上大半天，在慢慢喝的過程中還能嘗出它糧香之外的果香等香味。
②王紹彬
這款酒也是一款醬香酒，第一次喝到的時候其實是我的一位朋友送我的。可能是知道我喜歡喝醬香酒，再一看這款酒的包裝也不錯，拿得出手送人就把它送我了。
這款酒的價格其實也就在200左右，在醬香酒中也不算是貴的那款。它的醬香味舒適宜人，不會讓人覺得很濃郁。並且這款醬酒除了5年的基酒之外，它還加入了勾調用的老酒。這老酒還是釀酒大師王紹彬當初留下的私藏酒，所以酒的口感我也是很難喜歡的。而且它的回味也悠久，空杯留香到第二天完全不是問題。
這2款酒都是我比較喜歡的醬香酒，價格不貴，存做平時的口糧酒完全不是問題，如果大家也喜歡醬香酒的話，不妨試試這2款。
