每年入秋之後，都有貼秋膘的說法，寒露節氣，天氣開始轉冷，就需要在飲食結構，包括食材、烹飪方式上進行調整，並不是單純的多吃肉這麼簡單。
老輩人留下的傳統，我們還是不能忘，根據南北方不同的飲食和習俗，小編總結了“3吃2不喝"，只要掌握好技巧，可以放心吃，即貼秋膘也不用擔心發胖。
一吃牛肉
一頭牛從頭到腳渾身上下都是寶，可選擇的烹飪方式也是非常多，能夠搭配的食材也是不拘一格，這裡推薦一款番茄牛腩，簡單易上手，營養豐富，開胃、下飯、下酒老少皆宜。
所需準備的食材有牛腩一塊、番茄三個、大蔥半根、老薑一塊、鹽適量。
第一步把牛腩切成兩指寬的方塊，冷水放入牛腩、生薑兩片、純糧白酒半湯匙，大火燒開後繼續煮3到5分鐘，煮出血水撈出備用。
第二步番茄用開水燙一下，剝掉皮隨便切碎，因為最後要煮化，形狀就無所謂了。
第三步放入足量的清水，牛腩、番茄、薑片、蔥段下鍋，大火燒開轉小火慢燉一個半小時，牛肉煮爛番茄煮化，撒一點毛毛鹽，一道原汁原味、鮮香可口的番茄牛腩就算成功了。
二吃魚
有些人愛吃魚但是懶得做，一是嫌麻煩、二是嫌有刺，推薦一款鱈魚燉豆腐，不僅簡單、刺少，營養豐富，鮮香可口。
這道菜的食材只需要準備鱈魚、老豆腐、姜一小塊、大蔥半根、鹽適量。
第一步鱈魚洗凈切段，用廚房紙吸干表面水分，油燒熱兩面煎至金黃，快速倒入開水，這樣燉出來的鱈魚豆腐湯才會是奶白色。
隨後放入切好的豆腐、薑片、蔥段，大火燒開後蓋上蓋子小火慢燉20分鐘，出鍋前加入適量的鹽即可，是不是非常簡單！
三吃豆類
豆類屬於食物的種子，因此營養成分相對比較均衡，比如豌豆、蠶豆、芸豆、花生等都是屬於豆類食品。
這裡分享給大家的，是一道花芸豆燉紅燒肉，花芸豆要提前用水浸泡24個小時，燉的時候才能容易爛。
第一步先做紅燒肉，五花肉切塊之後放入鍋中，加入生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香葉，小火加熱不加水不加油，這種做法叫做懶人紅燒肉，肉熟了之後加入花芸豆進行簡單的翻炒，然後加入適量開水小火慢燉20分鐘，出鍋就成了。
3吃分享過了，再來看看是哪2不喝呢？
一不喝冷飲
夏天喝一些冰鎮的飲料，可以解渴、解暑、降溫，但是到了秋冬季，最好喝一些溫熱的白開水或者茶水，以免貪涼體內滋生濕氣。
其實飲料中所含的成分，除了水就是糖，其餘部分都是各種添加劑，偶爾解解饞，最好不要當成解渴的水來喝。
二不喝冰啤
啤酒的季節性還是比較強，大汗淋漓的時候喝一杯冰啤酒，簡直從頭爽到腳，但是到了秋冬季之後，如果有喝酒的習慣，可以改為適量喝一些白酒，活血、解乏，促進血液循環，還能起到一定的養生作用，但是需要注意兩點：第一要適量，喝到微醺的狀態是最舒服的。
第二就是要注重酒的品質，所謂喝少、喝好，同樣是喝酒，品質對於健康的影響也是非常大的，好酒的選擇有很多，這裡為各位推薦一款性價比高的醬香酒~國康·康10。
醬香酒的特點，主要跟釀造工藝有直接的關係，採用坤沙工藝釀造的醬香酒，所產生的香味物質和微量成分都要更為豐富一些，同時康10這款酒，還需要經過不低於10年的陳釀，這樣一來，酒裡面的一些雜質就會得到充分的氧化和酯化，生成更為豐富的香味成分。
入口後，會感覺到非常明顯的絲滑和柔順感，不像有的酒，喝到嘴裡很辣又嗆，同時酒香的豐富程度和層次感也比較突出，能夠聞到非常明顯的醬香，帶絲絲的密甜香，隨之而來的是優雅的焦糊香，就像炒芝麻那股聞着想流口水的感覺。
除了口感上與眾不同，康10喝過之後的體感也非常舒服，哪怕是多喝一點，只要醒酒之後，整個人都會感覺特別精神，不會出現喝醉一次休息好幾天的情況。
