東北黑土地的隱藏秘方!咬一口儘是醇厚鮮香,粒粒彈糯到會跳舞!

2025年04月05日20:02:04 美食 1434
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有天餓着肚子去上班,同事遞過來一個粽子:“快嘗嘗,這東西當早餐絕了!”

撕開墨綠粽葉的一角,金燦燦的玉米粒突然湧出來,混着濃郁的肉香,直往鼻尖鑽。

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以為頂多是在糯米里加了點玉米,嘗了一口才發現:除了餡料,整個粽子都是糯玉米做的

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不管餡料怎麼變化,傳統的粽子都主要用糯米作為原料,才能緊密包裹餡料,又形成獨特的黏糯口感。

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這個糯香玉米粽,黏性居然可與糯米相媲美,口感卻更顆粒分明。

蒸熱後,竟比廚房君吃過的大部分粽子都要更加彈牙——咬下去,儘是滾燙的甜糯

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若搭配豬肉,玉米吸足肉汁變得油潤軟糯,內芯卻仍舊保留了一絲清甜,足以化解油膩。

就像咬開一整顆灌了肉汁的玉米棒,醇厚鮮美的滋味在口腔里綻放。

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若是愛吃甜粽的,豆沙、蜜棗的甜蜜,如絲綢滑過舌尖,玉米粒卻頑皮地彈跳起來。

比氣一般的糯米甜粽,口感、風味都更加立體,餘韻甚至還有淡淡焦糖香氣。

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而且糯玉米本身含有更多的抗性澱粉膳食纖維,對消化系統更友好。

若是吃糯米粽容易脹氣的,尤其老人或者小孩,不妨試試糯香玉米粽,負擔更輕些。

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老闆和我們合作了很久,所以早早寄來了糯玉米粽的樣品:這外頭真的買不到,獨家!

價格很實惠,39.9元/4枚。適合先嘗嘗鮮,做早餐也頂好,若是喜歡就繼續再買。

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東北黑土地糯玉米,

“糯到牙齒會打滑”

這次的寶藏糯玉米粽子,其實是五常大米老闆推薦給我們的。

同一片的東北黑土地,種出的大米油潤、柔滑,玉米則彈糯、粘連,才能做成粽子。

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這裡出產的糯玉米,支鏈澱粉含量高達85%-95%,與糯米(約80%)高度接近。

支鏈澱粉在高溫糊化後形成網狀膠質,具有類似糯米但更具顆粒感的黏性

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秋季新鮮採摘下的玉米棒,一篩去頭尾,二篩棄殘缺,只取中段精華

足足3棒玉米才能做出一隻粽子,用粽葉緊緊裹住,保留玉米的自然香甜。

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有沒有朋友和廚房君一樣,瘋狂迷戀糯嘰嘰,同時又喜歡咀嚼有顆粒感的食物?

別猶豫,糯玉米粽絕對就是你的天菜。

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甜咸皆可,好吃才是王道

糯米像溫吞的老好人,把所有味道揉成一團;

糯玉米卻是調味魔術師——咸者愈鮮,甜者愈醇

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玉米蛋黃肉粽

剝開粽葉的瞬間,濃郁的黑豬肉油脂香混着玉米的清甜撲鼻而來

鹹蛋黃則像一顆風味炸彈,溢出沙沙的咸鮮;加上醇厚的肉汁,與玉米的天然甜糯交織成三重奏。

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玉米高湯肉粽

8小時慢熬的豬骨高湯完全沁入玉米粒,每一口都能嘗到濃縮的膠原蛋白鮮香。

玉米粒在吸飽高湯之後,呈現顫潤的質地,豬肉則嫩到用舌尖一壓就化開了,口感很神奇。

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玉米蜜棗粽

新疆蜜棗的甜香率先攻佔味蕾,接着是玉米粒里清甜慢慢釋放,還和着粽葉的草木清香。

蜜棗肉厚實綿密,與糯玉米的顆粒感形成對比,讓甜蜜變得更有節奏,完全不膩口。

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玉米豆沙粽

紅豆沙帶着溫柔的焦糖氣息,白糖只是輕輕提味,更多依賴豆子本真的甘甜。

豆沙如絲綢般順滑,玉米粒則像點綴在絲綢上里的珍珠,時刻提醒你:這不是普通的甜粽!

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配料乾淨,吃得安心

微波3分鐘即可食用!

糯香玉米粽,全程不額外添加香精、色素、防腐劑,配料和自家包的粽子一樣。

製作完成後,高溫滅菌再真空包裝發貨。

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廚友們收到之後,放在陰涼乾燥處保存即可,想吃的時候,蒸制、水煮、微波均可,十分快手。

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晨起趕着上班時,微波爐轉三分鐘就能捧出一碗熱乎乎的馥郁咸香;加班的深夜撕開粽葉,豆沙、蜜棗的溫柔甜香,遠比外賣更治癒。

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所以不必等到端午,好味道自會找到登場的理由。

他們也喜歡五常糯香玉米粽。

“真空包裝,看起來很好”

by 廚友@deep小欣

“玉米的加入太妙了,口感Q嫩彈牙又輕盈”

by 廚友@小仁

🎉

! 來點好味道!

五常糯香玉米粽

¥39.9 / 120g*4枚

(高湯鮮肉+蛋黃鮮肉+豆沙+蜜棗)

¥64.9 / 120g*8枚

(高湯鮮肉+蛋黃鮮肉+豆沙+蜜棗各2枚)

¥59.9 / 120g*8枚

(豆沙+蜜棗各4枚)

¥69.9 / 120g*8枚

(高湯鮮肉+蛋黃鮮肉各4枚)

生產日期: 2025.3月起

保質期: 270天

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! 社群福利 !

領取新人券🎫

每周都有新品上線

購買前可以參加廚友的真實評價

不滿意商品聯繫群主售後更快捷

獲取保存方式&食用指南

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買手:嘉豪

策劃:九本

我們只推薦自己會買的產品。

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