秋風送爽，進入深秋天氣立馬涼爽了許多，尤其是早晚，最能感覺到溫差的變化，中午氣溫最高的時候，只需要穿單衣，而早晚的時候則需要加外套。
深秋的楓葉變紅了許多，有些樹的葉子已經開始掉落，深秋的天氣特別乾燥，這時候人特別容易上火，所以深秋季節要多吃一些潤燥的食物，尤其是要多喝一些湯水的食物。
那什麼食物適合秋季的時候食用呢?秋季要忌嘴，建議辛辣刺激的食物和涼瓜就不要吃了，老人們常說“秋瓜壞肚”，肯定是有道理的！今天我就跟您介紹4道湯的做法，都特別適合秋冬季節食用，看看哪一種是你喜歡的吧!
一、蘿蔔丸子湯
所需食材：豬肉，蘿蔔，香菜，枸杞;
所需調味料：鹽、料酒、蔥姜水、雞精、香油;
菜譜做法：
1、豬肉剁成肉末，加蔥姜水、鹽、少許雞精和料酒調味去腥，順着一個方向攪拌均勻，做成小丸子。
2、蘿蔔保留皮，切片後推倒，切成絲兒狀。
3、鍋內倒水，放入蘿蔔絲和豬肉餡做的肉丸，往鍋內加鹽調味。
4、等鍋內燒沸後撇掉上面的浮沫，繼續煮10到15分鐘，撒上一些枸杞和香菜就可以出鍋了。
二、蝦滑紫菜蝦皮湯
所需食材：蝦，紫菜，蝦皮，香菜，小蔥;
所需調味料：鹽，香油，薑汁，白鬍椒粉，雞精，蛋清，澱粉;
菜譜做法：
1、大蝦剝掉蝦皮，把蝦肉去掉蝦線後，用清水沖洗一下，剁成肉泥。
2、往蝦泥中加薑汁、白鬍椒粉、雞精、蛋清、澱粉、鹽攪拌均勻。
3、鍋內倒入一點香油，放入蔥末炒香，隨後加適量的清水，把蝦滑用勺子挖了放入鍋內煮制。
4、往鍋內加上紫菜、蝦皮和鹽調味，鍋內湯燒開後再煮上1分鐘，撒上一點香菜末，就可以出鍋了。
三、裙帶菜牛肉湯
所需食材：牛肉，裙帶菜，大蒜;
所需調味料：鹽，生抽，牛肉粉，香油;
菜譜做法：
1、牛肉選擇比較嫩的部位，逆着紋路切成薄片。
2、把干裙帶菜放入水裡浸泡，泡發後切成小一點的段兒。
3、鍋內倒入香油，加蒜末炒香，把切好的牛肉片倒入鍋內，翻炒到牛肉變色，把切好的裙帶菜倒入鍋內翻炒均勻。
4、加水，放入一些鹽和牛肉粉煮制，煮到鍋內湯汁沸騰再燒8到10分鐘就可以出鍋了。
四、酒釀蛋花湯
所需食材：酒釀，雞蛋;
所需調味料：冰糖，桂花蜜汁，藕粉，水;
菜譜做法：
1、鍋內倒水，把一小碗酒釀倒入鍋內，加冰糖一同煮制。
2、雞蛋打入碗中，攪散備用。
3、等鍋內的冰糖全部煮化後，把藕粉用水稀釋，慢慢地一邊淋入鍋內，一邊攪動，直到鍋內的湯汁變得微微濃稠。
4、把蛋液也緩緩倒入鍋內，攪動攪動，淋入桂花蜜汁就可以出鍋了。
這4種湯都是適合秋冬季節食用的，潤燥消火，非常的好喝，而且做法都不難，深秋季節特別要注意保暖，早睡早起，適量運動增強抵抗力，祝大家過個開心的國慶節。
