烘焙 // 椰奶芒果千層糕,Q彈爽口,不用蒸,不用烤

2022年09月26日03:47:12 美食 1430

芒果千層糕

烘焙 // 椰奶芒果千層糕,Q彈爽口,不用蒸,不用烤 - 天天要聞

個人完全被這款高顏值又美味的芒果千層糕所打敗了,簡直是一吃便不可收拾呀,以至於一到芒果季或者夏季就超愛自己做來吃,最重要是操作起來完全沒有難度,如果真要說有,那就是看你用不用心❤啰!我相信這款甜點一定會是小白黨們的摯愛[吃瓜]



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食材



芒果肉180克

細砂糖60克

涼開水180克

牛奶或者椰奶250毫升

吉利丁片/粉 首先把吉利丁片用涼開水泡軟(切記不要用高溫浸泡)25克



步驟



1、準備好所有材料


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2、芒果肉180克➕涼開水180克➕細砂糖30克一起倒入榨汁機榨成芒果汁


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3、榨芒果汁


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4、把芒果汁倒進小鍋中,用小火煮至溫熱即可(不能高溫加熱否則芒果會變味)


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5、此時把泡好的吉利丁片(軟軟透明的狀態)15克放進芒果汁中攪拌融化便可


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6、接着牛奶層
純牛奶250毫升➕細砂糖30克攪拌後倒入鍋中也是煮至溫熱,把泡好的吉利丁片10克放進去攪拌至融化即可


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7、準備好玻璃器皿做千層糕


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8、倒一層牛奶液在玻璃容器上,放進冷凍層冷凝固(15-20分鐘)取出,再倒入一層芒果液,放進冰箱冷凍層冷凝固(15-20分鐘)


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9、接下來如此重複上述步驟直至芒果液和牛奶液用完為止,全部液體冷凝固後把整一個玻璃容器從冷凍層取出放進冷藏層冷藏三個小時以上便大功告成(過夜後取出開吃是最好最Q彈的)


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高顏值又美味的芒果千層糕就好啦,芒果控的你們是不是已經忍不住啦


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