別輕視!超市這3種常見的酒都是“假酒”,也許你都有喝過

2022年07月13日15:39:11 美食 1630

生日宴、升學宴、婚宴,人生每個重要時刻都離不開好酒來助興。然而,你敢肯定在這些重要時刻所喝的酒一定是貨真價實的好酒嗎?相信很多人都不敢打這個保票。

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由於白酒的利潤頗高,市場上魚目混珠、一些品質低、口感差、成本低的,喝了可能有危害的“假酒”被不良商家以次充好的現象屢見不鮮。

普通百姓很難辨別真偽、去偽存真,尤其是需要大量用酒的喜慶日子,更容易讓“假酒”鑽了空子、掃了興緻。別輕視!超市這3種常見的酒都是“假酒”,也許你都有喝過~

一、茅台帶鎮,買時謹慎

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貴州省茅台鎮是茅台酒的產地,但不意味着茅台鎮產的酒都是茅台酒喲。有些小酒廠常常打這種“擦邊球”,用“茅台帶鎮”蹭熱度,看上去高大上,實則跟茅台半毛錢關係都沒有,甚至連酒質都不達標。所以,網上流傳着這麼一個買酒口訣:茅台帶鎮,買時謹慎。

二、GB/T20821、GB/T20822,多喝很傷身

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不同釀造工藝、生產原料以及不同香型的白酒,所遵循的產品標準不同,產品標準號自然也各不相同。GB/T20821、GB/T20822是指用食用酒精、食用香精和水勾兌而成的酒精酒。其價格相對便宜,但口感較差、刺激性較強,多喝肯定有害無益。

除去以上兩種我們選白酒的時候要盡量避開,那就有人詢問那我們怎麼才能知道執行標準的優級又是什麼,就拿GB/T10781.1(優級)和GB/T26760來說。

GB/T10781.1(優級)

是優質濃香型白酒的“代名詞”。我們所知五糧液瀘州老窖,還有古道江湖1800都是典型的代表,例如52度濃香型古道江湖1800,它產自基酒之都的四川邛崍,酒廠有着三十多年的歷史.

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釀酒材料選用優質的高粱、大米、糯米、小麥和玉米為原料,酒廠採用傳統固態法、歷經30道工序、165個工藝釀造,再經長達1800天(即5年)的窖藏,好友聚餐時喝上一口,綿甜爽凈、滿口糧香。

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GB/T26760

規定了醬香型白酒只能用高粱、小麥和水為原料經傳統固態發酵釀造而成。我們眾所熟知的茅台、郎酒銀質習酒就是嚴格按照這個標準,例如53度銀質習酒,它選用優質的糯高粱為原料,經過二次投糧、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒等傳統工藝,醬香撲鼻、入口順滑、後味綿長。

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認準GB/T10781.1(優級)、GB/T26760這兩個產品標準號,全是傳統固態法發酵釀造的純糧食酒。

三、真瓶裝次酒,千萬要繞開

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一些無良酒廠會收購名酒的酒瓶,把質量差的、散裝的白酒罐裝封蓋進行銷售。由於釀造環境衛生、技術難以保障,很容易造成甲醇雜醇油甲醛、鉛、錳、農藥殘留等等有害物質殘留在酒中,甚至有些無良商家故意在酒瓶表面製造發霉的假象冒充陳年老酒,喝了會有危害。

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中國制酒歷史文化源遠流長,品種、香型繁多且各具特色。酒早已不僅僅是一種飲品,而是與感情有着千絲萬縷的聯繫,成為一種感情的紐帶。人生每個重要時刻都離不開好酒來助興,人與人在推杯換盞間傳遞着濃濃的情誼和美好的祝福。

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所以,選酒買酒時,千萬要擦亮雙眼,別讓劣質假酒鑽了空子、掃了興緻,甚至傷了感情。特別是以上說的超市這3種常見的酒都是“假酒”,別輕視!,也許你都有喝過~。

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