每食計劃丨牛肉香芹,減脂好吃超對味

2021年10月01日18:21:07 美食 1699

牛肉是一種需要認真對待的食材

牛肉做得好,滑嫩多汁,鮮嫩入口

烹飪的每一步都決定着最後的味道

所以,好吃的牛肉給餐桌增色不少


01芹菜炒牛肉

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【主輔材料】芹菜、牛肉、大蒜、干辣椒少量、十三香、蚝油、胡椒粉

【吃貨鑒賞】做芹菜炒牛肉 ,牛肉的處理方法一定要對,不然做出來的芹菜炒牛肉會又老又柴。第一要注意切法,刀的方向要和牛肉紋路垂直。第二要注意火候,炒牛肉需多放一點油,因為牛肉是炒不出很多油來的。


02清炒蘆筍

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【主輔材料】蘆筍、大蒜、鹽、花生油、雞精

【吃貨鑒賞】蘆筍翠綠翠綠的顏色很是好看,吃起來也是爽脆可口的,吃多了肉的時候多吃些不同的蔬菜有利於身體健康,不如選這道清炒蘆筍,清脆可口。


03炒花蛤

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【主輔材料】花蛤、生薑、大蒜、蔥段、鹽、白糖、蚝油、生抽

【吃貨鑒賞】把花蛤清洗乾淨要注意清理花蛤殼裡的泥沙。建議水盆里倒入水放進兩茶匙鹽,攪勻後再放進花蛤,花蛤在鹽水裡養2-3小時,就可以吐凈殼裡的泥沙。這樣炒出來的花蛤肉質肥嫩鮮美,湯汁濃郁鮮香。


04玉米番茄排骨湯

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【主輔材料】排骨、番茄、生薑、玉米、鹽

【吃貨鑒賞】最美味的食材只需最簡單的烹飪方式。這道玉米番茄排骨湯真是簡單到極致了,連調味料都可以省去。鮮艷的色彩,酸甜的滋味,整個湯味道鮮甜,不油膩,溫潤適口。超濃郁,鮮香開胃巨好喝!


今天推薦的三菜一湯簡約不簡單

基本尊崇了食材本身最簡單的做法

營養滋補,健脾消食

你也趕緊做起來吧~

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