柴燒茶具為什麼從幾十、幾百，到幾千元不等，什麼價位正常？

丨本文由小陳茶事原創

丨首發於一點號：小陳茶事

丨作者：村姑陳

《1》

之前總說，新手別買太貴的茶具。

主要還是因為新手泡茶技術不熟練，泡起茶來磕磕碰碰在所難免。

用貴重的茶具泡茶，反而束手束腳。

手一抖，不小心把茶具磕碰壞了，肯定會心疼。

況且，茶具市場水太深，奔着名號去買一些“大師款”，容易買到假貨。

當然，如果預算充足且不在意以上這些情況，那想買什麼都可以。

還是那句老話，茶具的選擇豐儉由人。

新手入門的第一隻茶具，大多都是款式簡單的白瓷蓋碗。

那麼，想更進一步，更深入一些，該往哪個方向走呢？

這是一位茶友的疑問。

給這位茶友的建議是，看個人喜好。

工藝不同的茶具，風格迥異，各具特色，在保證貨能對版的前提下，合自己眼緣的便是最好的。

若單論實用性，作為主泡器的蓋碗，只要器型標準、出湯順暢，具體什麼款式，影響不大。

品茗杯一類的器具，選起來限制更小，大可以把個人審美和喜好放在第一位。

《2》

從留言數量能看出，不少茶友都對柴燒很感興趣。

但市面上的柴燒價格並不便宜，多數人在不了解的情況下，都不會隨意下手。

雖然審美是主觀的，但柴燒茶具的工藝美學價值毋庸置疑。

柴燒茶具與其他茶具相比，最大的優勢，就是它獨一無二的個性。

不上釉，用木材直接燒出來的器物，一切都由溫度和火焰決定。

素坯在柴燒窯中燒制時，表面會不斷積累木材燃燒產生的灰燼。

這些灰燼會在高溫下，與胎體融合。

持續不斷的燒制，使胎體表面的落灰越積越多。

當溫度達到頂峰時，這些落灰會真正與胎體融為一體，形成各種斑駁陸離、形態各異的自然落灰釉。

落灰釉越積越厚，厚到胎體表面掛不住的時候，這些多餘的釉會隨着杯壁往下流。

流下來的釉,，會形成海浪、山巒一般波瀾起伏的線條，就像落灰在杯身上落下的淚，因而，這種釉也被稱之為淚釉、積釉。

而當淚釉積滿杯底，又會在杯底或碗心轉化出清透亮眼的翡翠色。

除了光怪陸離的釉面之外，火痕和金屬光澤也是柴燒茶具的標誌。

火痕，就是茶具表面被火焰吻過的痕迹。

高溫之下，火焰的溫度會在一定程度上影響到胎體，形成紅、橙、黃的漸變色。

不同於落灰釉和火痕，金屬光澤來自素胚本身。

泥料中自帶的金屬物質，在燒制時會被高溫還原到釉的表面，形成偏灰或金色的金屬光澤。

簡單的素坯，在木材、火焰、高溫的聯合作用下，搖身一變，成了世間只此一隻的柴燒茶具。

《3》

茶友們對柴燒茶具的猶豫，大多源於它的價格。

幾百塊的價格是正常水準，上千的款式也很常見。

畢竟這些獨一無二的柴燒蓋碗，製作起來成本不低。

傳統柴燒，燃料就是一大筆支出。

柴燒茶具的釉面花紋全靠灰燼、高溫和火焰天然形成，而條件的基礎，就是燃燒木材。

為了保證釉面的形成，溫度不能低、燒制時間不能短，需要用到的木材就多。

在落灰釉的基礎上，要燒出更綺麗的淚釉、翠底，只能延長燒制時間。

燒制時間足、溫度高，才能燒出優質的柴燒茶具。

當然，整個燒制過程，還要請經驗老道的燒窯師傅盯着。

什麼時候加柴、加柴的速度和方式、薪柴種類、天氣狀況、空氣的進流量等等，都會影響窯內茶具的色澤變化。

這些都需要燒窯師傅來把控，既考驗技術、經驗，也考驗體力。

稍有不慎，一窯茶具就可能燒壞，燒出殘次品是常有的事。

並且，為了燒出精品，每次入窯的素坯數量也不能多，很難實現量產。

燒製成本高、成品率低、釉面花紋有隨機性，決定了柴燒茶具的珍貴。

能出現在茶友面前的，都是百里挑一的精品。

《4》

柴燒珍貴，製作成本高，市面上自然也有不少假冒產品。

有意入手柴燒的茶友，要注意辨別真假。

假柴燒的釉面、花紋，都是人工造假的，在真柴燒的天然花紋面前根本不夠看。

自然落灰形成的釉面，如果用人工手段造假，看起來極其不自然，顏色突兀，毫無美感。

柴燒茶具古樸的漸變色，和獨特的金屬質感，也非人工調色上釉可以模仿的。

一深一淺、一濃一淡，在真柴燒身上的表現都極盡自然，似傍晚時分，被夕陽染上橙金色的雲層，變化多端，走勢隨性。

假柴燒茶具，為了還原真柴燒的花紋，往往會上很多層釉，但無論如何，也無法通過人工手段，復刻真實火焰舔舐出來的靈動感。

不僅如此，一層又一層的人工上釉，反而會再次拉開假柴燒和真柴燒的差距。

柴燒茶具的坯體，基本都是手工拉坯製成的，泥料優質、修坯精細，手感輕便又不失質感。

而假柴燒大多是機器拉坯，頭重腳輕的問題明顯。

再加上表面一層厚厚的人工釉，整體就更笨重了。

另外，還有一個更直接的，鑒別真假柴燒的小技巧——看支釘的痕迹。

真柴燒的茶具，為了讓底部也獲得充分的落灰釉，都會用支釘將器物支起來。

故而，真柴燒茶具的底部，會留下三到四個的白點，或是圓環形的白痕。

用電窯、氣窯直接燒制出來的假柴燒，是不會有這樣的痕迹的。

低於百元的柴燒茶具，基本可以斷定是假柴燒或是重瑕疵品，沒有進一步判斷的必要。

《5》

青花茶具題材豐富，花鳥、山水、人物等紋樣風格各異。

鬥彩、郎紅一類則色彩鮮艷，瑞麗華美，置於茶桌自成一道風景。

但要問獨一無二的韻味，當屬柴燒。

初看柴燒，或許並不驚艷。

但沉着、質樸、自然的美感，卻是其他品類難以企及的。

一隻柴燒蓋碗，經得起時間考驗，越看越有味道，越用越顯韻味。

若遇上了合眼緣的柴燒茶具，茶友們可別錯過了。

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小陳茶事村姑陳，專欄寫手，茶行業原創新媒體“小陳茶事”主筆，已出版白茶專著《白茶品鑒手記》，2016年-2020年已經累計撰寫超過4000多篇原創文章。