从2020年春节前后爆发的全国性新冠疫情，到现在陆陆续续，反反复复，而在这场疫情大战之中，对国家和抗战疫情作出最大贡献的就是钟南山院士，在疫情爆发初级阶段，钟南山院士奔赴抗战第1线，用自己的毕生所学研究打败这场大战。
抛开疫情不说，单说钟南山院士，看上去也就是60岁左右的中年人，没想到他已经是80岁的高龄，而80岁的高龄能有他这般的容颜和步伐，实属难得，而作为一个医学院士，平常他对自己的身材管理和健康也是十分的看重。
除了他在抗战一线的视频照片之外，在平常也会晒出自己的家居照，只要是有时间就会进行运动锻炼，家里的各种运动器材也是数不胜数。
想要让自己抗衰老，活的年轻，运动是一方面，最主要的还是饮食。他曾经在一处采访中就说到，早餐是一餐中最重要的，吃好早餐对于人体有着至关重要的作用，他也大方的分享了自己的早餐搭配，一个蛋黄，两片面包，外加一种水果，再吃一碗红豆粥。
钟南山呼吁：早上是养胃的“黄金期”，常吃4种早餐，对胃好
1、南瓜小米粥
南瓜小米粥应该是很多人的最爱，小米养胃是大家公认的，而且小米中含有丰富的维生素，氨基酸，而南瓜则是蔬菜之王，两者强强联合具有健脾养胃，防止胃酸胃胀的效果。
2、山药
山药中的淀粉酶、多酚氧化酶，维生素，钙元素以及磷元素，有助于调养脾胃，改善脾胃虚弱、消化不良等症状，除此之外，有关实验发现，山药可以促进消化道黏膜上皮细胞的繁殖，有助于增强小肠黏膜的厚度，提高小肠当中的消化酶活性，对患有肠胃病的人而言是一种不错的食疗。
3、温牛奶
牛奶和鸡蛋可谓是早餐的绝好搭配，而这里所说的牛奶一定是温牛奶，千万不要喝刚从冰箱里拿出来的冰镇牛奶，早上喝一杯温牛奶能够保护肠胃，尤其是对于胃酸的朋友而言，能够达到很好养胃护胃的效果。
4、豆制品
豆制品能够促进儿童的神经发育，对糖尿病患者也有一定的疗效，对于中老年人来说，早上喝一杯豆浆，吃点凉拌豆腐，来一碗红豆粥，既能清爽开胃，又能促进身体蛋白质的吸收，尤其是炎炎夏日，每天食用一点豆制品，可以清热解毒消暑。
早餐不宜吃什么？
1、油条
北方人的早餐都习惯油条泡豆浆，尤其是刚刚出锅的油条，含有大量的油，早餐吃高油食品，容易加重肾脏的负担，而且会让你心生油腻感，会影响你一整天的食欲。
2、汉堡
那些青少年特别喜欢吃炸鸡汉堡这样的快餐，而汉堡里的肉类大多都是油炸，品在早餐的时候会使身体带入过多的热量，给人体消化系统带来负担，从而出现消化不良，长期以往出现肥胖，呕吐，体虚等症状。
3、鸡蛋方便面
鸡蛋煮方便面是很多年轻人的最爱，虽然口感极佳，但是方便面属于油炸食品，高油，高盐食品，少吃或不吃都是可以的，千万不要把方便面当饭吃，长期以往会出现营养不良。
4、隔夜饭
很多节约的老人，会在早餐吃昨晚的剩菜剩饭，一是方便，二是不浪费食物，殊不知冰箱里的剩菜剩饭经过一晚上的反应之后，产生大量的亚硝酸盐，而亚硝酸盐是公认的致癌物，长期以往容易引发肠胃病。
吃早餐时注意什么
1、细嚼慢咽
细嚼慢咽的饮食习惯会帮助你养成一个良好的身体环境，当你细嚼慢咽时，唾液中的分解碳水化合物能够充分的咀嚼到每一口食物，有助于消化，同时更容易使食物通过食道进入胃部，不至于被噎到。
2、不要边走路边吃饭
如今很多年轻人为了赶时间，通常会在上班的路上一边走一边吃，其实这样的饮食习惯是非常不好的，人在走路的时候，身体的各个器官都处于打开状态，如果这时候吃饭的话，很容易被呛到。
3、定时用餐
早餐最好的进食时间是6:30~8:30，在这个时间段内吃进早餐，才能给身体和器官留出更多的时间来进行消化和吸收，而且人的用餐习惯一旦养成就不要轻易改变。早餐最好是一次性吃完，切勿吃一会儿休息一会儿，这样容易造成肠功能紊乱。
