冰西瓜隔夜不能吃?医生说可以

2022年07月02日20:02:16 健康 1329

又到吃瓜的季节了,不管是在超市,还是在路边摊都能看到西瓜的影子,相信看到的人都会挑一个大西瓜回去尝鲜。特别是炎炎夏日冰镇过的西瓜,吃上一块,甘甜爽口,能让你神清气爽,吃完一块还想着再来一块,完全停不下来的节奏。吃剩下的放冰箱保存,隔天在继续吃。


重点来了,最近一段时间因吃冷藏的冰西瓜而犯肠胃炎到医院就诊,住院的病历大大增加。陕西西安一家三口,全家人都吃了隔夜的冰镇西瓜,开始恶心,呕吐,腹泻,父母住进了当地医院,而图图(化名)不仅出现胃肠炎表现,还出现贫血,无尿,肾功能衰竭,赶紧来到西安儿童医院肾脏科进行血液透析,血浆置换治疗。


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图片来源:微博@头条新闻

万万没想到一家人吃了隔夜西瓜集体住院,小孩甚至出现生命危险,万幸的是医生紧急进行血浆换置这才挽回了一命。


隔夜的西瓜到底能不能吃呢?医生给出了答案,能吃。但储存西瓜的过程,一定要保证卫生过关,不是随随便便把保鲜膜一盖,放冰箱了事。


夏天,天气炎热,气温的升高利于细菌的滋生。经工作人员在实验室对多种切西瓜的方法,进行了细菌的培养实验。在没有严格的保护措施下,一口西瓜里面含有8400个细菌,看到这一数据是不是吓到了?


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图片来源:微博@央视网快看



一个完整的西瓜,他的内部正常是无菌的,但是我们在吃的时候,给他切开的过程,就是细菌入侵的唯一通道。

我们切瓜的刀,砧板,切瓜人的手部卫生,比如切瓜的刀跟砧板一定要专门用于切水果的,切瓜前最好是用滚烫的热水再次消毒一遍在切瓜,然后是瓜的表皮,谁也不知瓜的表皮携带了多少细菌在切的过程中接触到瓜肉,在一个就是我们的双手,一定要用肥皂或洗手液彻底消毒洗净,把保鲜膜覆盖好,不要与生肉等储存在一起,才能最大限度避免细菌的滋生,从而影响瓜友们的身体健康。

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参考资料:微博@央视网快看

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