减肥跟瘦身是不一样的：「肥」是我们想象中的肥肉，也就是脂肪，“减肥”也就是减掉身体的脂肪，而「瘦」则是一种全身的状态，“瘦身”是要全身各部位都瘦，最终达到体型优美、身材匀称的目的。
其实很多人说减肥，其实就是想要赶走体内的脂肪，而瘦身则是让身体每个部位的肌肉、脂肪、水分比例都刚刚好。
不过不要以为体重下降，就代表着就是减肥瘦身成功，因为这有可能是身体水份丢失、肌肉被分解、甚至是脏器的份量丢失。万一下降的成分不对，不仅非常容易反弹，还会影响身体健康。
关于水分和脂肪，我来为大家分析一下。
最淘气的水分
你可能昨天刚称了体重，今天就胖了2斤，这种迅速的变化，基本上都是因为体内水分的变化。
水分迅速增加的原因：
1. 大量喝水；
2. 吃的太咸。会导致水潴留，体重迅速上升1-2 斤不成问题；
3. 水肿。生理原因、疾病原因都会导致因为水肿而发生的体重变化。
水分迅速减少的原因：
1. 大量出汗、排尿；
2. 大量运动时食体表水分蒸发，也会导致1-2斤的体重变化；
3. 腹泻、脱水，也会迅速掉体重。
谁都不希望减肥变成减水。我们需要体内充盈的水分，来保持水合能力好，才会有更好的精神，更好的运动表现，免疫力也会更好，皮肤也会更饱满。
所以，那些说喝水都长胖的人，这都是正常现象，减肥瘦身的时候一定不要不喝水！
最顽固的油脂
脂肪的补充太简单了，高脂肪食物无处不在，而身体吸收的多余糖分还会转化为脂肪来雪上加霜。
人身体里影响身材的油脂无非就两种，一种是已经被人体吸收，在皮下形成的脂肪，还有一种就是平时高油高热量食物摄入太多，堆积在肠道里的油脂垃圾，而无论是皮下脂肪还是肠道油脂，都是非常难以消除的。
而且燃烧脂肪是一个缓慢的过程，而且在相同体积下，脂肪的重量要轻得多，所以在减脂的时候体重下降得少，也会让人很苦恼。
总结来说，要平衡水分、蛋白质、脂肪，跟我们的饮食模式和生活方式密切相关。快速减重主要是水、蛋白质的功劳，而减少油脂才是成功的秘籍。
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