张献诚是幽州节度使张守珪之子。
张献诚义兄是安禄山。
安史之乱爆发后，张献诚投靠义兄安禄山。
后来归唐，得到重用，爵封邓国公。
擒获南山贼帅高玉。
张献诚是唐朝名将幽州节度使张守珪的儿子。
出生于722年，出生在开元盛世。
张献诚二十岁左右，门荫入仕，历任太子通事舍人、典设郎、太原府士曹参军、孟县县令、左清道率。后来任职檀州刺史（北京密云）。
唐玄宗李隆基天宝末年，安史之乱爆发，时任檀州刺史的张献诚投靠义兄安禄山，加入反叛唐朝的大军。
张献诚的父亲任职幽州节度使时，捉住了偷羊的安禄山，后来看到安禄山作战勇猛，把他收为义子，这样算起来安禄山就是张献诚的义兄，那么安史之乱时，张献诚投靠义兄安禄山，无可厚非。可能跟檀州离幽州近也有关系。
755年，张献诚接受安禄山的安排，任职汴州刺史。
757年，安禄山死后，张献诚跟随史思明投降唐朝，此时唐肃宗李亨已经登基，张献诚被授为卫尉少卿，奉史思明命令守卫汴州（现今河南开封市），并且统领数万叛军。
五年之后，局势急转而下，史思明被儿子史朝义所杀，史朝义掌握大权，继续重用张献诚，升任张献诚为兵部侍郎、汴州节度使。
宝应元年（762年），历史上唐朝多位名人去世，诗仙李白去世，唐玄宗李隆基以及唐肃宗李亨两位皇帝相继离世，唐代宗李豫继位。
同年，史朝义被唐朝官军打败，收复东都洛阳，史朝义逃到汴州，时任汴州刺史的张献诚看到大势已去，根本没有开城门，拒绝史朝义入城，反而率领汴州数万军队投降唐朝。
唐代宗李豫看到张献诚很识时务，特别下诏授予张献诚为特进、试太常卿、汴州刺史、汴州节度使，封南阳郡公。
后来又被授为宝应军左步军使、左威卫大将军，进封邓国公，获赐实封食邑二百户。
唐代宗李豫不仅对张献诚加官晋爵，而且还让他继续镇守汴州，掌握军政大权，第二年，张献诚入朝觐见唐代宗李豫，非常受李豫礼遇，张献诚被调任梁州刺史、山南西道（现今陕西汉中）观察使。
764年十月，高玉在南山（终南山）五谷起兵反唐。同时吐蕃也攻破长安，唐代宗李豫逃往陕州。
765年正月，唐代宗李豫派遣薛景仙讨伐叛军，但是作战多次，战事不利。同年十一月，凤翔节度使李抱玉派兵马使李崇客率领领四百骑兵突然袭击义军，大败高玉，导致义军溃散。
贼帅高玉突破重围逃到至南梁州城固县，被张献诚擒获，并且押送至长安，张献诚守株待兔，捡了个大漏，因功被加为开府仪同三司。
张献诚后又被任命为梁州刺史、山南西道节度等使。不久之后，又被加为检校工部尚书。
张献诚平叛战败，全军覆没，仅以身免
剑南节度使严武去世后，行军司马杜济、偏将郭英乂、郭嘉琳他们都请求任命郭英乂哥哥郭英干为节度使，而崔宁和部下请求任命大将王崇俊。
两份奏章送到朝廷时，皇帝已任命了郭英乂。郭英乂记恨这事，才上任就找罪名杀死了王崇俊，又派使者去召回崔宁。
就这样剑南大乱，郭英乂把崔宁的家眷挟持到成都，后来双方攻伐，朝廷任命张献诚兼任剑南东川节度观察使，和崔宁在梓州大战，此战张献诚率领的军队全军覆没，而张献诚仅以身免，只剩他一个“光杆司令”，而且他的节度使旌节（信符）也被崔宁夺取。
767年，张献诚因病辞官，不久后逝世，时年四十六。追赠太子太师、御史大夫。
张献诚有墓志出土，其中有“唐有忠臣，生为闲气”、“一扫胡虏，能还圣朝”等语句，意在说明张献诚始终一心向唐，有点“身在曹营心在汉”的意思。
张献诚在安史之乱爆发后，投靠义兄安禄山，随后在不断的局势变化中，审时度势，左右逢源，善于随机应变，虽然最后被崔宁打败，夺取节度使旌节，偶有瑕疵，但是不得不承认张献诚的眼光非常高，把握机会的能力毋庸置疑，在乱世中眼光尤为重要。
张献诚原配夫人崔氏。
继室夫人为李氏。
据墓志记载张献诚有子十八人，女儿两个。
长子张佶，早逝。
次子张信，早逝。
三子张位，曾任太子洗马。
四子张任，曾任太常主簿。
