今天是正月十五元宵节，俗话说：“小初一大十五”，过了十五年也就过完了，正月十五作为过年期间最后一个团圆节，一顿丰盛的团圆宴是少不了的！
今天是元宵佳节，因为老公还要上班，所以我们的团圆饭就安排在晚上，老公下班6点就下班了，因为今天过节，所以下班后直接坐顺风车回来，差不多7点左右就到家了，我6点钟开始准备晚餐，经过1个多小时的锅碗瓢盆交响曲，简单的五道家常菜就做好了。
家人很喜欢吃排骨，所以今天晚上的主菜是红烧排骨，另外又准备了2道荤菜、2道素菜，荤素搭配，营养和更均衡，今天是元宵节，作为北方人元宵是少不了的，吃完菜再吃个元宵应应景，一起来看看我们的元宵家宴怎么样吧！
第一道菜：红烧排骨
排骨是用砂锅炖的，颜色红润，软烂脱骨，味道鲜美，全家都很喜欢吃。
排骨洗净后冷水下锅，焯水后捞出用温水冲洗干净，冰糖小火炒出糖色，颜色呈红棕色时放入冰糖翻炒，炒至排骨表面裹满糖色，放入葱姜大料翻炒，炒出香味后加入适量开水，放入食盐、生抽、老抽调味，转入砂锅后炖60分钟，最后再大火收汁即可。
第二道菜：荷兰豆炒虾仁
荷兰豆炒虾仁颜色搭配漂亮，味道鲜美，低脂又健康。
荷兰豆洗净后掐头去尾，撕掉两边的筋膜，放入开水锅中焯水，大虾去除虾壳、虾头、虾线，洗净后开背腌制10分钟方便入味。热锅凉油，油热放入腌好的虾仁翻炒，炒至虾仁弯曲且颜色变红后倒入荷兰豆合炒，出锅前放入食盐、十三香调味即可。
第三道菜：炸藕盒
藕盒是年前炸的，放入空气炸锅中烤3分钟，外皮酥脆，莲藕的清甜和肉的鲜美完美地结合在一起，超级好吃。
第四道菜：青椒炒鸡蛋
青椒是初四回娘家，妈妈给我带的，晚上炒个青椒炒鸡蛋，正好把青椒消灭光。
青椒洗净后去蒂除籽，切成细丝放入盘中备用，把搅打好的蛋液倒入油锅中翻炒，炒至鸡蛋凝固成型，炒散后盛出备用，加热锅中底油，油热放入青椒丝翻炒，炒至断生后加入鸡蛋合炒，出锅前加入食盐调味。
第五道菜：炸虾片
炸虾片五颜六色的，咬起来嘎嘣脆，酥脆可口，好吃的停不下来，我家2个孩子都特别喜欢吃。
汤：元宵
元宵是黑芝麻馅的，煮的时候不小心煮散了，虽然卖相不好看，但是味道还是很不错的！
