四川酒桌“怪象”,嘴上都说五粮液好,平时喝的却是这4款

2022年10月19日19:42:53 美食 1734

川酒甲天下这句话还真不是说说而已,放眼整个四川的白酒市场,产量高不算、品牌多不算、好酒更是多不胜数,但最出名的其实还得是五粮液

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五粮液作为四川白酒中的扛把子,作为浓香型白酒中的典范,其认可度是相当之高的,算是一款全国都公认的好酒,四川人对它更是好评如潮。

然而在四川的酒桌上却有一大“怪象”,当地几乎人人嘴上都说五粮液好,但其实却很少喝五粮液,那么,为什么都说是好酒了,还不喝五粮液呢?

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其实原因很简单,五粮液的确是公认的好酒,但大家都知道它是高端产品,那价格自然也是不便宜的,也只有在重要场合才会偶尔喝一喝,平时基本都不会选择五粮液这样的高价白酒。

那么他们不喝五粮液都喝啥呢?其实下面这4款才是他们平时喝的白酒,看看你也在喝吗?

【1】玉蝉大曲

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四川本地想必没人不知道玉蝉大曲,并且只要是喝酒的人,百分之八九十都是喝过这款酒的,因为它的品质和口感的确值得品尝,并且其价格也实在,没有溢价。

玉蝉大曲的风格和泸州老窖更为相似,同为单粮浓香酒,只用高粱酿酒,技术也同样是老窖池发酵,所以口感上没有太大差别,都是浓郁醇厚的窖香味,很合四川酒友的口味。

【2】绵竹大曲

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外地酒友知道绵竹大曲的应该不多,但此酒在四川确实家喻户晓存在,并且它的口碑还很高,在当地人的口碑,绵竹大曲虽是小众酒,但是一点不必高端名酒差。

它的品质自然是能得到认可最关键的原因,出自剑南春旗下,技术有大厂的把关,足够精湛,跟多数川酒一样,用5种粮食酿成,口感很纯正,该有的风味应有尽有,难怪深的四川酒友的喜欢。

【3】小角楼

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说起小角楼来,它曾经在外省也算是小有名气的一款好酒,尤其是在江苏,但后来因为洋河发展得越来越好,小角楼在外省的市场占有量逐渐减少,所以现在也只是在省内有些名气了,外省酒友知道的应该是不多的。

它是一款很典型的川派浓香酒,从原料上,它用的是5种粮食,典型的“多粮”风格,从工艺上,采用的传统的固态发酵,原料和工艺到位了,品质自然没得说,其次就是它的口感,很醇厚的窖香味,粮食香味以及花果香味比较典雅,很好入口。

【4】汉董大师酒

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四川喝酒多以浓香型白酒为主,但毕竟比邻贵州,对酱香酒也还是比较欢迎的,再加上近几年酱香酒本就是白酒市场的热潮,所以四川喝酱香酒的人也越来越多了。

此酒是因为性价比高才走上了四川酒友的酒桌,首先说说它的酒质,采用茅台酒所用的坤沙工艺酿制,原料只有粮食没有添加剂,酿成之后经过长期贮藏,口感更为醇厚,酱香味很突出,焦香味和糊香味都比较舒适。

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文章到这里就结束了,你知道四川酒友还喜欢喝哪些酒吗?欢迎跟大家分享。

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