大家好，我是清沐。在生活当中绝大多数的家庭主食都是以米饭为主，尤其是晚餐的时候。但是对于中老年人来说，晚餐吃米饭很不容易消化，对身体没有好处。
而且随着年龄的增长，中老年人很容易失眠，可以吃两种主食去代替米饭。既容易消化，又很有营养。消化好，自然睡得香。
一、紫薯
经常多吃紫薯是有抗氧化的效果，作为天然的抗氧化剂，含有非常多的维生素，吃完之后有着较强的饱腹感，对于中老年朋友来说，将其作为晚餐主食非常不错。
1、紫薯饼
①准备一到两个紫薯切片，切好后放在蒸锅当中蒸熟。
②选用中筋面粉一小碗，在其中加入一点点的盐，可以让紫薯饼变得更筋道。使用热水一次少加一点，一边加水一边进行搅拌。
③没有散的面粉之后开始上手揉，揉成光滑的面团，放置15分钟左右。
④拿出蒸好的紫薯，变成紫薯泥，如果喜欢甜味儿重一些，可以适当地加一点糖。将紫薯泥搓成圆球备用。
⑤醒好的面团拿出来，分割成均匀大小的剂子。擀成饺子皮大小，将做好的紫薯圆球放入其中。
⑥在包的过程当中可以转圈收口，然后做成饼的形状，建议改成薄一点儿的大饼。
⑦锅热之后在上面刷上薄薄的一层油，然后将饼放入其中，一边定型有微黄之后再翻面，双面定型之后即可出锅。
2、紫薯糯米饼
①将紫薯切成块之后，上入蒸锅蒸熟，将紫薯捣成泥，为了口感更好，可以加入一点点的白糖和牛奶，搅拌均匀。
②在糯米粉当中加入一点点的糖，用开水烫面，水需要一点点的加入，搅拌均匀，然后揉成光滑的面团。
③取适当大小擀成小饼，根据大小加入紫薯泥，擀成中等大小的小饼。
④在平底锅当中加入适量的油煎至两面金黄即可出锅。糯米做成的饼口感相对更糯而且加入了白糖，要比普通的糯米饼更甜，口感更软糯一些。
二、山药
山药红枣小米粥
非常多营养的一种食材，尤其有维生素和氨基酸以及矿物质等成分。对于很多日常胃口不好的人来说都十分的友好，山药红枣小米粥能够健脾胃，对于中老年人来说，作为晚餐来吃非常合适。
①准备一根山药切成片儿，在处理山药皮的时候，如果怕痒痒，可以将醋稀释抹在手上，准备几颗红枣从中间切开备用。
①将小米清洗干净，放在大碗当中，处理好的枣放入其中，加入热水，开中火快要开锅的时候，将山药下入其中，转小火继续炖10~15分钟左右。香甜软糯的山药红枣小米粥就好了。
对于中老年人来说，晚餐可以适量地少吃，可以用以上这几种去代替米饭，更好消化，而且也有丰富的营养，家庭做起来也十分的简单，对于中老年人来说，还有哪些晚餐可以吃的主食呢？欢迎在评论区留言一起讨论。
