酒名:97年回归赖茅酒(庆香港回归特制)
酒精度:五十三度
净含量:1000ml
配料:高粱、小麦
规格:12瓶/箱(纸箱包装)
生产日期:1997年
酒厂:贵州回归赖酒有限公司
赖茅酒独产于中国贵州省遵义市仁怀市茅台镇,是茅台系列酒之一,更是茅台“133战略”中着力打造的全国性战略单品。
在2014年3月15日,茅台集团发表声明,称“赖茅”商标为茅台公司注册商标。只有“贵州茅台酒股份有限公司”生产的赖茅酒才能称之为赖茅酒,其他生产厂家均为假冒侵权产品。
97年赖茅酒是天然发酵产品它不同于酒精和其他白酒。赖茅酒工艺非常科学合理,其产品完全用不同轮次、不同香型、不同酒度、不同酒龄的酒,精心勾兑而成,香味成分及相互间的配比很科学合理,使赖茅酒形成了独特的风格。目前,国内外分析水平尚不能达到检测出赖茅酒所有成分的水平,因此不像有些名优白酒找到了某种物质为其主体香(赖茅根本不存在像其他酒一样的一种香味物质是其主体香)。找到了主体香,这既是科学的进步,同时也带来了一个问题,即主体香不够时可添加非发酵的香味物质,所以相应的香料厂、调酒液厂应运而生,这对赖茅酒来说是绝对不可能的,赖茅酒不添加任何香气香味物质!
生产日期:1997年
赖茅是天然发酵产品,它与其他的白酒不同,赖茅的生产工艺特殊:
每年重阳分两次投料,同批次原料要经九次蒸煮、八次摊凉、七次取酒,加曲加药,高温堆积、入池发酵,历时整整一年,然后要经三年以上贮存,再精心勾兑,方能包装出厂。一瓶酒从原料进厂到出厂,至少要经过五年。
口感特点: 酱香突出,色泽微黄,口感柔和纯正,入口绵柔不辣,空杯留香持久!
现今,赖鼎先生以“赖鼎”品牌,打造鼎级年份酱酒,延续赖氏酱酒传承。
为发扬光大祖辈业绩,特重建“赖酒”厂于茅台镇。严守传统工艺及配方、采用获国家专利之“赖茅复窖法”生产。请认准“赖”牌注册商标,国家专利产品
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