广东4大“尴尬酒”,在当地是酒桌常客,然而外省没人看得上

2022年10月02日11:42:38 美食 1003

广东的白酒在全国算不上出色,因为粮食产量并不算很高,并且酿酒技术也不够深厚,但也不是没有好酒,毕竟广东人对白酒的需求还是高的,产量产自也就上来了

说起广东的白酒,其风格在我国算是一大特色,因为我国白酒的主流是浓香酒、酱香酒以及清香酒,而广东主要生产米酒,并且和其他地方的米酒还不同。

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广东米酒的风格主要就是两个字——清甜,这也正好迎合了广东人口感上的需求,因此广东的白酒在当地是酒桌常客,但喜欢浓烈白酒的外省人却看不上。

广东最“尴尬”的白酒还得是下面的这4款,它们品质不俗,当地人对它们的认可度也很高,但就是走不出去,在外省几乎没有任何的适合吃那个,看看你是否喝过。

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【1】玉冰烧

此酒在广东遍地都是,随便一个超市都能看得见它,并且在广东人的家里也很常见,是一款 深受当地人喜爱的好酒。

它虽然产自于广东,香型却不是米香型,而是独特的䜴香型,香型虽然与众不同,不过它的酿造和米酒差别不大,也是大米酿制,唯一不同的是它用肥猪肉浸泡过。

也正是因为这一点,玉冰烧的口感和传统的米酒就大不相同,闻香淡雅,入口不像米酒那样绵甜,反而略微有些醇厚,但是度数不高,所以广东酒友的接受度很高。

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【2】长乐烧

长乐烧和玉冰烧一样,在广东很常见,也是当地人很喜欢喝的一款白酒,并且也同为䜴香型的白酒,采用同样的方式酿制而成。

虽然是一样的香型,但是长乐烧的口感比玉冰烧更为淡雅一些,适口性也更强一些,不少喜欢偏甜口感的广东酒友也更喜欢这款酒。

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【3】九江双蒸

广东多是米香型白酒,而九江双蒸酒是其中最典型的一款,也是最受当地人欢迎的一款,在外省算是小有名气,但是因为口感太淡,度数太低,在外省并不受欢迎。

它的酿造和传统的米酒还不同,原料也是颗粒饱满的优质大米,但是技术却更为繁杂,光是蒸煮发酵的过程就需要经过2次,才能达到它的要求。

所以,九江双蒸的香味也就更浓一些,闻起来就是一股浓郁的蜜香味,入口绵甜的感觉更加突出,饮后回甘也很悠长。

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【4】汉董大师酒

此酒的香型为酱香型,在当地的口碑很不错,也很受欢迎,但在外省却没什么名气,甚至常常被质疑,而造成这个结果的就是推广不到位,很多人都不了解它的品质。

别看它的包装普普通通,也没什么名气,品质还真不赖,因为它对自身的酒质要求很高,甚至是以茅台酒作为标准的,用的技术都是坤沙工艺。

因此,它的酒香很纯正,开瓶能闻到的就是醇厚浓郁的酱香味,入口品尝刚开始会有淡淡的酸涩的感觉,咽下去之后就是舒适的焦糊香,后味持久。

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最后,这4款白酒不知道大家是否都喝过了呢?觉得怎么样,欢迎跟大家分享你的看法。

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