溜肉段的新式做法这样做的又香又好吃溜肉段美味可口

今天，道明分享传统名菜——猪肉片的做法，外酥内嫩，咸香可口。 先准备350克瘦肉，先切成小块，再切成长条，再切成小方块，切成大碗，

加盐3克，料酒一勺，红薯60克 粉，然后倒入两汤匙水，边倒，用手搅拌均匀，搅拌至红薯粉溶解，让每块肉都裹上面糊，然后倒入10克食用油。 加油是为了防止邮件在油炸过程中出来，并充分搅拌以备使用。 将两大勺生抽、一勺蚝油、少许盐、鸡精、一勺、适量糖、胡椒粉、一勺淀粉倒入碗中，倒入一小碗水，然后用勺子 搅拌均匀，

搅拌至糖融化并备用。 然后切一些配菜，青椒和红椒洗干净切成小块，蒜切成片，姜切丝，放在案板上备用。 锅烧热，再倒入少许食用油，用筷子放入，起泡后立即一块块放入瘦肉，

中小火慢炒，全部放入，不要翻动 首先，否则淀粉会脱落。 煎时用筷子翻动至凝固，防止粘在一起，煎至微黄后捞起。 当油温再次升高时，放入肉再次煎炸，中火煎30秒，然后捞出沥干油，放入碗中备用。

锅内留底油，放入姜丝和蒜片炒香，倒入青红椒翻炒片刻，将青红椒炒至碎，倒入准备好的酱汁， 大火烧开，然后倒入炒好的肉，用锅铲翻炒均匀。 像这样。 直接从锅里享用这顿饭。 传统名菜柳肉就做好了，

色泽鲜美，外酥里嫩，好吃到停不下来。 喜欢的朋友赶紧收藏吧。关注道明美食，谢谢观看，今天道明就和朋友们分享到着里，我们明天见。