夏天孩子不好好吃饭?这 5道家常菜,好吃又下饭,上桌孩子能吃光
温度越来越高,很多人被这炎热的天气搞得没有食欲,小孩子也没有胃口吃饭,接下来推荐给你们 道家常菜,每道都好吃,试着给您家孩子做做吧!
第一道:糖醋里脊
食材:葱 姜 水 盐 白糖 淀粉 酱油 鸡蛋 里脊肉 番茄酱
步骤一
将葱姜切碎,里脊肉切成长条,把葱姜沫、酱油、盐和鸡蛋倒入里脊肉中搅拌均匀,放置一旁腌制十分钟左右。将淀粉倒入刚刚腌制的里脊肉上,等到每条肉都均匀裹上淀粉即可。
步骤二
在锅中倒入适量油,等油热之后把裹好淀粉的里脊肉依次放入锅中,炸至两面金黄即可捞出。
步骤三
在另一个锅里放五滴左右食用油,将番茄酱和白糖倒入锅中,可以用筷子浅尝一下甜度,达到自己喜欢的甜度之后将里脊肉倒入翻炒,等到酱汁沾满里脊肉即可盛出。
第二道:虎皮鸡蛋
食材:葱 姜 盐 鸡蛋 鸡精 料酒 酱油 八角 辣椒 耗油
步骤一
将准备的鸡蛋煮熟捞出,捞出后放入凉水过凉,然后将鸡蛋剥皮放置一旁备用。
步骤二
在锅里放入适量食用油,把剥好的鸡蛋放入锅中煎至表皮起皱发黄,盛出后锅里留些许油,将八角,辣椒,葱,姜 放入锅中爆香。
步骤三
然后将鸡蛋倒入,加入料酒、酱油、蚝油、少许鸡精和水,注意水要没过鸡蛋,把水煮开后盖上锅盖焖一会收汁,盛出后也可以撒些白芝麻,这道菜就完成了。
第三道:清炒虾仁
食材:盐 葱 姜 虾 黄瓜 料酒 淀粉 胡萝卜 胡椒粉
步骤一
葱姜切沫,将虾头去掉剥皮,然后用牙签在虾背处将虾线挑出,挑出后将虾仁清洗干净后放入碗中。
将切好的葱姜、料酒、淀粉和胡椒粉放入盛有虾仁的碗中,搅拌均匀后放置一旁进行腌制,再将除虾仁之外的调料放入 新碗中加入少许水搅拌为料汁放置一旁备用。
步骤二
黄瓜胡萝卜去皮切成片状,锅中水煮开后将黄瓜和胡萝卜片放入进行焯水,一般四十秒左右即可,焯水后捞出备用。
步骤三
另起锅放油,将葱花、焯好的黄瓜胡萝卜还有虾仁放入锅中翻炒,发现虾仁变红时将步骤一中准备好的料汁放进去,勾芡收汁后即可出锅。
第四道:青椒炒菌菇
食材:青椒 鸡腿菇 食用油 蚝油 生抽 老抽 大蒜
步骤一
大蒜切片;将青椒,鸡腿菇洗净,洗净后将其切片放置一旁备用。
步骤二
锅中放适量油,油热后将切好的蒜片放入锅中爆香,然后把切好的青椒、鸡腿菇、黑木耳放入锅中翻炒,最后加入适量耗油、生抽、老抽和盐进行翻炒,随后装盘即可。
第五道:番茄玉米鸡胸肉
食材:西红柿 玉米粒 鸡胸肉 豌豆 蒜末 葱姜沫 淀粉 胡椒粉 番茄酱 橄榄油 蚝油 料酒 盐
步骤一
将葱姜切沫备用;鸡胸肉泡水一段时间,挤出血水后切块放置一旁备用;番茄、豌豆和玉米粒洗净,起锅烧水,水开后将豌豆和玉米粒进行焯水,焯水后盛出备用。
步骤二
将适量的料酒、葱姜沫、耗油、盐、胡椒粉和淀粉放入切好的鸡胸肉中进行搅拌,搅拌均匀后放置一旁进行腌制。
步骤三
起锅放油,油热后将鸡胸肉放入锅中进行翻炒,鸡胸肉翻炒变色后放入蒜末翻炒几下,之后放入番茄酱进行翻炒,翻炒过程中可以点一点水,最后加入豌豆和玉米粒翻炒均匀后即可出锅。
今天的美食分享就到这里结束了,如果您的孩子出现了食欲不振的情况,可以试着做做哦。小伙伴们有什么拿手菜也可以分享在评论区,小编会一一阅读的。