山东女孩到浙江古镇游玩，吃了一碗蒸缸羊肉，结账时不敢相信

羊肉是不分地域的一种美食，但是各地的做法是不同的。山东的羊肉很少做成红烧羊肉，大多，做成的羊肉汤，名声远播单县羊肉汤，获得了中华第一汤的美誉。

山东女孩到浙江古镇游玩，当地的特色美食是羊肉面和蒸缸羊肉，做法跟山东羊肉的做法完全不同。

喜欢吃羊肉的山东女孩又怎么会错过？来到当地一家做了很多年的羊肉店，店的老板，是一位60多岁的大叔，他家羊肉做法很特别，选用本地的山羊，把收拾干净的羊肉，用稻草捆起来放进一口大缸里，用土灶台烧柴火，慢火蒸羊肉。

一般要三个多小时才能蒸好，蒸好的羊肉入味软烂，很好吃。他家生意一直很好，现在天气热，吃羊肉的人少，一天也能卖出去一头羊。

蒸缸羊肉的味道更加酥烂香醇，羊肉的味道更浓，山东煮羊肉的时候，要开着锅盖子，会将羊肉一部分味道蒸发掉，浙江古镇的蒸羊肉是盖着盖子焖，味道更加浓郁，而且所用的调味料也比山东多，放入了桂皮，茴香，生姜，红枣等，吃起来肉质酥烂，汁浓味纯，鲜香可口。

据老板说，秋天以后他家每天都能卖出去6缸羊肉，三头羊不够卖，在别地方，不太受欢迎的羊蹄，他家却很抢手，一般需要预定或者熟人才能买到。

结账的时候有点不敢相信，，他家这么满满一大碗蒸缸羊肉只要24块钱。在山东羊肉都卖到了80块钱一碗，20块钱，也只有几片。

他家的羊肉面也很好吃，软烂酥糯的羊肉配上劲道的面，再浇上纯香的汤，撒点葱花，吃起来没有任何膻味，酥而不烂，油而不腻，口感真不错吃，这一碗面条吃下去，晚上都不用吃饭了，一碗面条管两顿！