红酒越陈越好吗？周杰伦晒47年红酒引争议，歌迷：不要喝

近日周杰伦在自己的社交账号晒出与友人一起品尝红酒的照片，据周杰伦的介绍，这酒的年份跟妈妈叶惠美的出生年龄一样，都诞生于1947年。

从酒的外包装来看，贴纸已经有些残缺，确实有些年份。不过，有年份归有年份，有歌迷看完之后也是直抒胸臆，表示“酒标太破损了，看不清了……说实话，葡萄酒不建议喝太陈年的……这和白酒不一样，这是有保质期和最佳饮用期的。”

有人持不同意见，“这个又不是一般的餐酒，他家也应该有足够专业的储藏环境…陈了有啥不好的？”

支持第一个观点的人数还是偏多，表示“这款1947年的酒保存极差，很可能坏了。按道理来说，30左右要回原酒庄换瓶换塞重新保存一次了，这个橡木塞我基本感觉酒已经坏了。”

事实上，决定一瓶葡萄酒怎么发展的因素既有确定性又有不确定性。只有优质的葡萄酒才具备陈年的潜力。普通的葡萄酒只会越放越老化，只适合年轻时饮用。这也是大部分酒的特性。

大部分酒在放两三年之后就进入了最佳适合饮用的时期，就像是青春饭一样。而余下的少数葡萄酒才具备陈年实力，就是陈放越久越好，它们的味道会随着时间的积累口感变得更加丰富。但是据统计，所有葡萄酒中，大概只有10%的红葡萄酒和5%的白葡萄酒放5年后会更好喝更“香”，只有不足1%的葡萄酒可以做到10年后、甚至20年后依然好喝。

说到这里，相信大家也能明白周杰伦这瓶47年红酒到底能不能喝了。虽然这是产自奥比昂酒庄的顶级好酒，但是因为时间太长，恐怕已经过了最佳饮用时间，就算能喝，也比不上普通的葡萄酒了。

在这里，可以顺便向大家科普一下酒庄的知识。四大名酒庄分别是拉菲、拉图、木桐和玛歌。对于广大的中国葡萄酒消费者来说，真正如雷贯耳的法国红酒，恐怕还是非拉菲莫属。拉图则是全球最贵的酒庄，其出产的葡萄酒也是顶级中的顶级。木桐则是全球最受欢迎的葡萄酒之一，葡萄酒届的流量明星。最后的玛歌则是女性之酒的一级名庄代表，所有女性都爱它。