美食
界面新闻记者 | 张瑶界面新闻编辑 | 汤威由上海报业集团|界面新闻主办的2025食界精致餐饮投资论坛暨食界榜颁奖晚宴于2025年6月26日在上海外滩W酒店圆满落幕。这是界面新闻举办的第二届精致餐饮投资论坛。此次论坛特邀12位餐饮行业投资人、品牌主理人、企业高管、行业专家及美食家共同参与三场不同主题的圆桌论坛,聚焦中国...
07月03日
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7月1日,全球冰淇淋行业迎来了重要变革——全球最大冰淇淋公司梦龙正式完成业务的独立运营。这意味着,这家拥有梦龙、和路雪、可爱多等知名冰淇淋品牌的企业将在全球范围内展开新的商业故事。
07月03日
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好不容易稳住几天,茅台行情又开始下跌了。导致本次价格下跌的原因是什么?一、行业产能过剩,库存积压的不争事实;白酒行业整体供大于求,去库存,头部产能在扩张,行业向头部集中,长远看除了茅台外其他都供大于求,少喝酒,喝好酒深入人心。
07月03日
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美食
人老了别太节俭,这6样高蛋白食物可使劲吃,提高免疫力少生病导语:人这一生,年轻时拼命赚钱,老了却舍不得花钱,尤其是很多老人,一辈子节俭惯了,连吃都舍不得吃好的。但真正的智慧,不是一味地省,而是懂得把钱花在刀刃上——比如健康。
07月03日
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美食
去年我国白酒共计销售7900亿,其中茅台稳居第一,其销售为1800亿,随后是五粮液和汾酒等,汾酒销售360亿,本以为前15名都是中国名酒,比如17大名酒,但是很多传统名酒都没有进入榜单,反而牛栏山二锅头依靠销售70亿排到前15了,这也让很多人都感到不可思议。 众所周知,牛栏山二锅头是光瓶廉价酒,一瓶售价才10多元,而且很多酒友都知道...
07月03日
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美食
在中国餐饮行业的版图上,西贝是一个独特的存在。从西北边陲的一家小吃店,到如今拥有350多家门店的中餐连锁头部品牌,西贝的成长历程充满了果断的决策与创新的勇气。它的每一次蜕变,不仅推动了自身的发展,也为中餐行业提供了宝贵的经验。
07月03日
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总第 4266 期作者 | 餐饮老板内参 内参君在北京,中式快餐才是顶流。2023年,餐饮掀起一波“进京赶考”浪潮,来自天南地北的餐饮品牌,无论是火锅、烧烤,还是茶饮、小吃,都将北京视作兵家必争之地。其中,尤以快餐赛道最为激烈——不仅入局者众多,更新速度之快、竞争密度之高,远超其他品类。北京,作为全国餐饮最复杂、...
07月03日
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红烧南江黄羊原料:羊排骨350克、胡萝卜150克,香菜叶、豆瓣酱、香料(八角、草果、桂皮等)、盐、味精、鸡精、十三香、色拉油各适量。制法:1、把羊排骨斩成块,将血水冲净,下入开水锅里汆水后,捞出来沥水。另把胡萝卜削皮后,改刀成滚刀块,待用。
07月04日
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每个人口味不一样,爱喝的东西自然也不同。就拿平时跟朋友出去喝点来说吧!像我这样年轻点的,就喜欢那些清淡点、度数低点的酒。度数太高的酒,喝着是更醇厚够味,可我往往喝不了几杯就顶不住了。 所以啊,跟年纪大点的朋友一块儿喝酒,对我来说就有点“麻烦”。我家有个特别要好的老邻居,我对这位老邻居的印象特别深,记得他最爱喝...
07月03日
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07月04日
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