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当一份“锅气”十足的川味小炒端上桌,你可曾想过,在后厨“掌勺”的可能是机器人?5月30日中午,正值午市高峰,记者走进位于成都锦江区的一家川味小炒店。穿过熙熙攘攘的用餐区,推开后厨门帘,却不见想象中烟火蒸腾的景象——4台银白色方形炒菜机器人沿墙列队,机械臂在透明玻璃罩内升降旋转,料盒开合间,佐料与食材依次...
05月30日
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本文来自微信公众号:红餐智库,作者:红餐产业研究院,原文标题:《〈卤味品类发展报告2025〉发布:市场规模增速放缓,Z世代成主力消费人群》,题图来自:视觉中国随着卤味赛道的竞争愈发激烈,卤味头部品牌承压前行。它们通过多种策略来积极应对行业变
05月30日
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秘制香烤肘原料:猪肘子750克侧耳根末50克老干妈豆豉、青椒粒、姜米、蒜米、香料(八角、山柰、小茴、香叶)、鸡粉、自制腌料(炒盐8克、味精5克、花椒5克、五香粉5克)、熟芝麻、菜籽油各适量。
05月31日
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招牌土鸡原料:土鸡300克、藕100克、小葱节15克、盐3克、味精3克、复制酱油5毫升、刀口海椒15克、花椒面3克、姜米5克、蒜米5克、红油50毫升、熟芝麻3克、姜葱适量。制法:1、将土鸡入水锅汆去血水,加入姜葱煮制20分钟,关火后闷半小时
05月31日
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#万能生活指南#端午节挂艾草有讲究,牢记:5挂3不挂,护佑全家安康!农历五月初五是传统的端午节,记忆中端午节除了吃粽子,吃咸鸭蛋,挂香袋,赛龙舟等习俗外,家家户户门上还要挂艾草,那么端午节为什么要挂艾草呢?
05月30日
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端午未至,粽香先浓。沿着常熟古城区槐柳巷往深处走,巷尾有家7平方米的小店,店外一顶帐篷,篷下一张方桌,桌上两个大盆,一个盆放着粽叶,一个盆放着新鲜的腿肉、肥肉和入味的糯米,店内几口高压锅腾起袅袅白雾,粽叶清香扑面而来。
05月30日
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味江干盘子原料:猪五花肉350 克、鸡蛋4枚、葱20 克、姜20 克、生粉250 克、盐、料酒、红曲米、菜油各适量。制法:1、猪五花肉去皮,改刀成1.5厘米宽、10 厘米长的条,纳盆加入料酒、葱、姜腌渍20分钟。另将鸡蛋磕入净碗,加入生粉调
05月31日
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十余位长沙市民代表走进康宝莱营养俱乐部红网时刻新闻5月29日讯(通讯员 张乐)在“体重管理年”行动推进、“国家版减肥食谱”发布的背景下,“国家喊你减肥”成为热门话题。近日,十余位长沙市民代表走进位于四方坪街道的康宝莱营销人员运营的营养俱乐部,体验“科学营养+社群陪伴”的社区健康管理新模式。十余位长沙市民...
05月29日
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今儿就跟大伙儿说说,洋葱地里最怕接着种的几样菜,种错了能把人肠子都悔青!第一类:葱蒜韭菜要躲远这个坑可多人往里跳了!想着洋葱收完了,地闲着也是闲着,接着种点大蒜、大葱或者韭菜,都是“葱家人”,肯定好伺候?大错特错!为啥?
05月31日
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我心目中真正的的10个美食之城,广东占了3席,北京上海无缘上榜——从市井烟火到匠心传承,解码中国美食地理密码一、榜单揭晓:美食之城的评选逻辑入选标准:1. 地域独特性:拥有其他城市无法复刻的食材或烹饪技法。2. 市井生命力:美食不仅存在于米
05月30日
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