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云南的野生菌资源非常丰富,我国可食用的1000多种野生菌,云南就占了九成以上。每年5月份开始,随着雨季的到来,云南各地的野生菌也破土而出。这段时间,行走在云南的大街小巷,菌子的香味扑鼻而来。这是位于云南昆明的一家特色餐厅,眼下,厨师正在制作全菌宴。首先是傣味包烧鸡油菌,这个个头较小、颜色黄亮的是鸡油菌,...
06月15日
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来源:新华社微信公众号 说到让人爱恨交加的蔬菜,芝麻菜绝对位列其中,有人觉得它方便烹饪,但有人觉得它味道奇怪。如今,因其特殊的味道和口感,芝麻菜在众多蔬菜中已经脱颖而出,曾经的“罕见”蔬菜逐渐走上了日常餐桌,为菜肴增添风味。
06月15日
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有些素菜,其实比肥肉还油!关于素菜,有一个概念叫吸油率。如图所示,不少“吸油高手”大隐隐于市,比如莲藕、青椒、茄子、土豆都赫然在列。到底怎么吃,才不会被素食“背刺”?牢记这三点↓经过研究对比发现,有些素食之所以特别能吸油,主要是因为孔洞缝隙
06月16日
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美食
老祖宗留下的话“冬吃萝卜夏吃姜”,那可真是蕴含着大智慧!一到夏天,酷热难耐,大伙总忍不住吹空调、吃冷饮,可这一通操作下来,体内的寒气反倒悄悄积攒起来,阳气也像沙漏里的沙子一样快速耗散。
06月16日
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五月底,樱桃是真真正正当季了!街头巷尾的水果店,最抢眼的C位都让给了它。红彤彤、亮晶晶的小果子,堆得像座小山,看着就让人流口水。老板们可热情了,一个劲儿招呼:“尝尝,可甜了!” 确实,试吃的人都点头说甜,可奇怪的是,真掏钱买的人,稀稀拉拉。
06月14日
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浙江桐乡的钱老板为女儿操办婚宴,委托相识十余年的猪肉商王师傅采购食材。三天宴席共252桌,食材总价52万元,包含东星斑、帝王蟹等高档海鲜。婚宴顺利结束后,钱老板却以“海鲜价格虚高、质量不达标”为由拒....
06月15日
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每当夜幕降临,通川便褪去白昼的繁忙,在璀璨灯火中苏醒。方言俚语亲切交织,烧烤架上油脂滋滋作响,清脆的碰杯声、摊主热情的吆喝与食客的欢声笑语汇成一片……这升腾的烟火气,正是通川“夜经济”蓬勃脉动的最美注脚。
06月15日
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周六的大懒觉,是女儿雷打不动的项目,一直到中午,人家才堪堪起来喝了一碗稀粥,吃了一个煎蛋。我让她准备午饭,可是人家却推说不饿。好吧,我也懒得管她了,周末愉快的时间,我只要负责听书和写字啦。如何吃好,那就全交给女儿了。女儿剁的牛肉泥下午三点多
06月14日
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一口就爱上!香肠干酪包凭啥这么火?在美食的江湖里,香肠干酪包就像是一颗冉冉升起的新星,迅速在众多美食中脱颖而出,成为了大家的心头好。那么,它究竟为何如此受欢迎呢?让我们一起来揭开香肠干酪包的魅力面纱。
06月15日
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