建议女人：生活不要太节俭，几种碱性食物该吃就吃，别心疼钱

2022年11月02日00:34:05 健康 1701

秋冬季节气候变化较大，气候变得干燥，早晚温差很大，人体免疫能力明显变弱。所以秋冬季节建议大家多吃碱性食物，碱性食物能够帮助改变身体的酸碱环境。可以适量的多吃一些苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花这些属于是碱性比较强的食物，这些食物中主要含有钾、钠、钙、镁等微量元素。为身体提供所需要的营养成分，能够得到充分的补充改善。

碱性的食物能够有效碱化血液和尿液，可以清除血液中的垃圾，排出体内的酸性物质，能够有效缓解疲劳，增强体力。碱性食物富含高纤维，有助于胃肠消化，增加肠道蠕动。使体内多余的毒素能够排出体外，减少脂肪沉积，达到减肥的目的。

所以女性朋友碰到这些蔬菜食材别心疼钱，该吃吃该喝喝，补充营养滋润皮肤，越活越年轻!

【山药】

半个山药去皮，削好皮之后把它洗净，切成片，放在碗中备用，准备适量的胡萝卜，切成薄片，准备两个辣椒，

切成小圈，泡一点木耳，再切点蒜片，下一步锅中烧水，水中加入适量盐，水开之后下入山药，焯水三分钟。然后下入胡萝卜，木耳，辣椒焯水一分钟之后捞出，

捞出之后，过一遍凉水，沥干水分，然后开始制作。锅中倒油，油热下入蒜片爆香，所有菜都放进锅中开始翻炒，翻炒一会儿，加入适量清水，适量盐，适量鸡精，适量酱油，把调料炒化，

翻炒均匀，都炒熟后加一点水淀粉，翻炒均匀就可以出锅了

【炒香菇】

准备一斤的香菇，用剪刀把香菇的根部剪掉不要。洗干净之后将它晾干水分。处理一下香菇，里面加一勺食盐，加入一勺面粉，下手给它抓拌一下，

抓办均匀之后倒满一大碗清水，把香菇给它清洗一下，把香菇放到大点的碗中，把香菇给它清洗个两三遍就可以了把它放到暗板上，切成薄片，切香菇的时候，要切厚一点，不要切的太薄。切的太薄的话，炒出来就不好吃了，香菇切好之后加入碗中备用，

准备一些大蒜，把大蒜切成薄片片，切好之后再剁成蒜末，蒜末切好之后，加入碗中备用，一点生姜把生姜切成薄片，改刀切成姜丝，再改刀切成末，放入碗中备用，再准备把干辣椒断，再准备一块五花肉，把五花肉切小一点，再切成薄片，五花肉切好之后，放入碗中备用。

准备两个青椒辣椒，把辣椒子取出来不要，然后切成条，改刀切成菱形块，青椒切好之后加入碗中备用，准备一把小葱，将它切成葱断，葱断切好之后，放入碗中备用。把锅的水烧开，加一勺食用盐入个底味，用勺子搅拌化开，再加入几滴油，把香菇放入锅中焯水，大概焯水一分钟左右，也不要焯水太长时间，香菇焯水一分钟之后，将它捞出来。

接下来起锅加少量的油。油热之后把五花肉放入锅中翻炒，五花肉炒香之后，把姜蒜末小米辣，放入锅中，加一小勺豆瓣酱，大火翻炒均匀，把姜蒜末干辣椒炒香炒熟，把豆瓣酱炒出红油，炒香之后我们把香菇也加进来，要开大火快速的翻炒，香菇炒香之后，把青辣椒也加进来，把料汁也加进来。继续开大火，快速的翻炒均匀，把所有的调料炒至融化。让香菇更加的入味，调料炒香之后再把葱段也加进来。继续开大火，快速翻炒均匀，

真的是太香了。这样炒出来的香菇就非常的好吃了，然后把香菇盛出来，装盘就可以开吃了。

【红薯千层饼】

首先把红薯的外皮去掉，切成厚厚的薄片，尽量切的均匀一些，全部切好后，装盘中，放入蒸锅，水开以后蒸15分钟左右。

时间到了打开盖子看一下，红薯已经完全熟透了，把它取出来，倒入大碗中，用擀面杖压成红薯泥。压好之后放一旁放凉。放凉以后加入四克酵母粉，一勺白糖，促进酵母发酵。用筷子搅拌均匀。红薯泥温热的时候放入酵母，搅拌好以后，打入三颗鸡蛋，再次搅拌均匀，让红薯泥和鸡蛋充分的融合，

然后少量多次的加入面粉，搅拌成序状，下手揉成面团。把面团移到岸板上，扣上一个盆，先放在一旁松弛五分钟左右，五分钟以后反复的揉搓，很轻松的就揉光滑了，大约十分钟左右，面团已经非常的光滑了，准备一个大碗，然后刷上一层食用油，把揉好的面团放进去，用手按压一下，再刷上一层食用油，锁住面团表面的水分，然后盖上保鲜膜，放到温暖的地方醒发至两倍大。

接下来，准备几根小葱，切成葱花，喜欢葱香味浓郁的朋友，可以多切一些。切好后，放入碗中，往里面加入两勺面粉，一勺食盐，一点点13香，淋入烧好的热油，激发出香味，用筷子搅拌均匀。也可以按照自己的喜好，换成豆沙馅或者是红糖，油酥就调好啦，放一旁备用，面团已经醒发好了，按板上撒一点干面粉防粘，把面团放在岸板上，再次揉搓一下，揉好以后直接搓成长条状，

然后切成大小均匀的面积，第一个面积切的稍微大一些，后面的大小相等就可以了，取出第一个比较大的先揉一揉，整理成圆形。按板上撒一点干面粉，用擀面杖擀成一个大面片。依次把其他的面积全部暗扁，用擀面杖擀成小面片，然后取出第一张大面片，中间倒入调好的油酥，用刷子涂抹均匀，边缘处不要刷。然后再盖上一张小面片，每放一张都要刷上一层油酥，像我这样反复的操作。

直到把所有的面片全部盖好，上面一层的边缘处刷上一层清水。这样会粘得更加牢固，把小面片包起来，边缘处稍微按压一下。这样做不容易散开，然后翻过来，再面饼的表面刷上一层清水。再撒上一点白芝麻点缀，用擀面杖稍微的擀一下。这样能使白芝麻粘得更加牢固，这样一个大生坯就做好啦，把它直接放入蒸笼里面，盖上盖子二次醒发十分钟左右。时间到了，面皮已经醒发两倍大了，然后盖上盖子上气以后蒸20分钟。