糖尿病患者想控制好血糖水平，首先就要控制饮食，要知道哪些食物不能吃，哪些食物不能吃，还要懂得适量，因此饮食是大家经常会讨论的一个话题，在讨论的过程当中，对于一些食物能否食用会出现争议。
有人认为糖尿病患者不能吃鸡蛋，但这种言论究竟有没有科学依据呢？今天我们就一起去了解一下。
糖尿病不宜吃鸡蛋？
糖尿病患者可以吃鸡蛋，鸡蛋可以为糖尿病患者提供优质蛋白，糖尿病患者每日蛋白质的摄入量，应在0.8-1.2g/kg，而鸡蛋作为优质蛋白，属于较为合适的食物。
一些患者担心鸡蛋中的蛋黄胆固醇含量较高，但胆固醇合成主要靠自身合成，饮食摄入的胆固醇并不是胆固醇的主要来源，蛋黄中除含有胆固醇外，还含有卵磷脂，而卵磷脂可以阻止不良的胆固醇合成。
因此糖尿病患者是可以吃鸡蛋的,但是要注意适当时即可，不要过量吃，一天最多食用一个。
吃鸡蛋的好处有哪些？
1.健脑益智
鸡蛋中含有丰富的蛋白质以及蛋黄中含有的卵磷脂，可以补充大脑所需要的营养物质，这些成分被人体消化吸收后，能够促进脑神经细胞生长的作用，有助于健脑益智。
2.保护肝脏
鸡蛋中含有富含的蛋白质，可以修复肝脏组织损伤，而且蛋黄中含有卵磷脂，可以促进肝细胞的再生，还可以使人体血浆蛋白量提升，并能够使机体的代谢功能和免疫功能增强，因此吃鸡蛋有助于保护肝脏。
3.保护胃黏膜
鸡蛋中含有丰富的优质蛋白，对人体组织有一定的修复作用，因此可以保护和修复受损的胃黏膜，鸡蛋中还富含各种微量元素，有利于增强机体免疫力。
4.防治动脉硬化
吃鸡蛋可以有效地防治动脉硬化，因为鸡蛋含有卵磷脂，而卵磷脂是一种很强的乳化剂，用以治疗动脉粥样硬化。
5.预防癌症
鸡蛋当中含有丰富的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质，鸡蛋中的维生素以及微量元素，也都具有防癌的作用，所以说吃鸡蛋是可以防癌的。
6.延缓衰老
鸡蛋中含有大量的维生素C、维生素E和硒等抗氧化成分。这些抗氧化成分能延缓人体细胞的衰老速度，因此吃鸡蛋有助于延缓机体的衰老。
糖尿病早期症状有哪些？
1.多尿
糖尿病患者机体内食物转化为糖的效率下降，导致血液中糖含量升高。身体为了保护自己，不得不通过尿液排出多余糖分，致使尿量明显增多。
2.口渴
体内血糖升高时，葡萄糖不能被储存或转化成能量，消耗葡萄糖在细胞外液中堆积，从而增加细胞外液渗透压，这种信号可直接传递给下丘脑。
这时身体会分泌大量抗利尿激素，这类激素会使尿液收缩并且传递给大脑，让人出现口渴的情况。
3.体重减轻
体内葡萄糖不能被正常利用和消耗，只能消耗储存在身体当中的脂肪和糖原，导致体重下降，出现快速消瘦的情况，一定要去医院及时做检查，这可能是糖尿病来临向你发出的警告信号。
4.多食
糖尿病患者体内的糖分会作为尿糖排泄出去,这就会导致糖尿病患者体内的热量不足以维持身体的正常运转，就会感到饥饿，身体长期处于半饥饿状态，就会导致食欲亢奋。
5.其它
手脚麻痹、发抖；疲劳、血压高、尿液发白；眼睛疲劳,视力下降也是糖尿病的早期症状.
内科主任：不想血糖“飙升”，这7物嘴下留情
1.雪里蕻
雪里蕻中含有丰富的膳食纤维，能延缓食物的消化速度，按理说糖尿病患者应该多吃，但是雪里蕻性温，吃得过多的话容易积温成熟，会加重糖尿病患者的病情。
2.油炸食品
过多食用油炸食品，就会促使体内脂肪酸堆积，诱发动脉粥样硬化的产生，还会刺激胰岛素抵抗，损伤正常的胰岛功能，导致血糖升高。
3.瓜子
瓜子当中含有的脂肪含量非常高，还含有不饱和脂肪酸，如果吃太多瓜子，体内摄入的油脂就容易超标。体内过多脂肪会转化成糖分，导致血糖升高。
4.蜂蜜
蜂蜜中约含85%的糖类，其中有不经消化就可以直接吸收的葡萄糖和易消化吸收的蔗糖，容易导致血糖波动加大。
5.酸菜
酸菜制作时，大白菜中的许多营养元素被破坏，尤其是维生素C，它能促进胰岛素分泌。如果维生素C被破坏，不能分解多余的糖分，对稳定血糖不利，所以不适合。
6.山药
山药当中含有一定的碳水化合物，碳水化合物进入人体后可能导致血糖升高，山药中含有大量的维生素以及微量元素可以帮助人预防心脑血管疾病。
7.酒精
酒精会对身体产生刺激,导致血液循环加快,酒精中的麦芽糖会在体内分解,从而导致血糖出现短暂性的升高,长期饮酒的人群不仅会有血糖升高,还会导致血脂异常、尿酸升高、脂肪肝以及代谢综合征、肥胖的出现的。
吃什么有助于稳定血糖？
1.苦瓜
苦瓜是非常好的养生食材，其中含有非常丰富的苦瓜皂苷，能够帮助激活体内胰岛素的含量，降低血糖，预防糖尿病并发症，帮助稳定血糖。
2.洋葱
洋葱不仅含能刺激胰岛素合成和分泌的物质，对糖尿病有辅助治疗作用，而且它所含的前列腺素A和硫胺基酸，有扩张血管，调节血脂，防止动脉硬化的作用，吃洋葱对糖尿病伴有血脂异常者有很大好处。
3.豆类
大豆含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及 B 族维生素，其中含有 25%左右的碳水化合物，其中有一半是膳食纤维，豆类中的碳水化合物中含有一些淀粉类物质，这些物质属于慢消化淀粉，既能提供能量，又不会对血糖产生过多影响。
