大家好，我是小圆圆。秋分以后，天气越来越凉爽，此时气候干燥，疾病多发。身体娇弱的人，稍有不慎，就会感冒发烧，食欲不振，肠胃异常……因此，秋季养生不容小觑，吃对了食物，才能为冬季打好身体基础！
秋季正值莲藕、山药丰收，口感鲜嫩，营养丰富，很多人都会多吃莲藕、山药养生。殊不知这两种食材，吃多了容易损害身体健康。反而不起眼的鸭肉，才是名副其实的“秋补第一名”！滋阴润肺，全身是宝！
一、秋季少吃莲藕
莲藕性寒，肠胃娇弱的人吃了莲藕，容易引发腹泻，对肠胃造成损伤，影响脾胃健康。秋季的莲藕，水分含量少，淀粉比较高、因此，不建议糖尿病人多吃莲藕。一口莲藕的热量，等于一大碗米饭，吃莲藕不利于控制血糖。
二、秋季少吃山药
山药虽然有滋补功效，但却不建议高血脂人群多吃。山药中富含淀粉，吃多了山药，容易干扰脂肪代谢，导致血脂极速升高。除此以外，肥胖人群也不能多吃山药。多吃山药，容易在体内积攒热量，导致体重升高。
三、秋季多吃鸭肉
秋季的特点是“秋高气爽”，此时的鸭子为了过冬，体内囤积了大量脂肪，味道十分肥美。秋季多吃鸭肉，可以健脾养胃，缓解肝火，能够补益身体，提高免疫力。
秋季的鸭子，不仅肉质细嫩，而且浑身都是宝
鸭肉的蛋白质含量高，营养丰富，只有少量脂肪，减肥人士也可以吃。鸭肉中含有丰富的维生素，烟酸，多吃鸭肉，能够预防高血压，延缓衰老。
鸭血的口感嫩滑，是补血的最佳食材。鸭血中的铁含量丰富，是牛羊肉的10倍以上，并且更容易被人体吸收。
推荐食谱：老鸭炖萝卜
主要食材：鸭肉、白萝卜、泡椒、花椒、生姜
制作步骤：
1、将鸭肉切成大小合适的小块，在清水中浸泡半个小时，泡出其中的血水
2、血水洗净以后，沥干水分，放进盆中，加盐、胡椒粉、料酒去腥
3、锅中加凉水，放入肉块，开小火煮
4、煮鸭肉的过程中，用勺子舀出浮沫，鸭肉彻底煮熟后捞出，用温水洗净
5、锅中加入一勺油，油冒泡后，加入姜片、胡椒、泡椒，煸香
6、将鸭肉倒进锅里，煸炒一下，炒出肥油
7、倒入泡椒的水分，加入一大盆开水，水开后带盖，用小火焖煮1个小时，直至鸭肉软烂
8、鸭肉煮好后，加入切好的萝卜皮，继续用小火焖煮15分钟
9、鸭肉出锅后，加入盐、黑胡椒、生抽、葱花调味
这样做出来的老鸭炖萝卜，味道鲜味，酸辣开胃，非常适合秋季食用！
总结：秋季天气干燥，气温变化大，如果不注意饮水，很容易感冒上火，身体不适。要想避免这种情况，一定要少吃莲藕、山药，多吃鸭肉，滋阴润肺、味道鲜美，堪称“秋补冠军”！
