苹果是一年四季都可以看见的水果，口感香甜，物美价廉。无论是高档的水果店，还是农村赶集路边的小摊，都会有苹果的影子。别看苹果如此常见，里面含有的营养可不少!
关于苹果一直有一句俗语“早上金苹果”，意思就是说早上吃苹果对身体好，但是怎么吃还是个问题。
“早上金苹果”，空腹吃，还是饭后吃?
关于这个话题，肯定有很多人心里会想，苹果作为一种水果，当然是饭后做“餐后甜点”吃好了。
苹果里面还含有鞣酸和蛋白质，进入身体结合之后就会形成鞣酸蛋白质，不利于消化。加上肠胃里面已经有食物消化了，像苹果营养这么丰富的水果这时候吃进身体，肠胃发不会细细得消化吸收，浪费苹果的营养，还会增加肠胃的负担，苹果连带着食物就会堆积肠胃，可能会引发腹部胀气。
更主要的是，苹果是有热量的。饭后已经很饱的状态下再吃苹果，也是有可能会变胖的。
饭后想吃苹果，建议选择在2小时过后，这时候胃里面的食物已经被消化的差不多了，适合吃苹果。
那空腹吃苹果可以吗?
平时没有肠胃疾病或感觉到肠胃不适的人，早上就可以空腹吃苹果。
因为这时候肚子空空的，胃酸等着食物消化。但是患有糖尿病、血糖不够稳定的人就要避免了，因为苹果里面含有果糖和蔗糖，身体会对苹果里的糖分充分地吸收，可能会引发血糖的波动，不利于糖尿病患者控制病情。
要身体健康的人空腹吃苹果就可以吃，摄入所需的糖分，维持身体活力，开启活力一天。都说早上起来喝一杯温开水是可以利尿排毒的，其实苹果也有这作用，苹果里面含有半乳糖醛酸，这种物质就可以帮助身体排毒，预防身体产生胆结石。苹果里面的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，被人体充分消化吸收之后，可以预防便秘。
还有苹果核不要吃，打果汁的时候最好拿掉，因为苹果核里面含有氢氰酸，这种物质会导致人体感觉头晕、呼吸困难，避免食用。
由此可知，“早上吃金苹果”，苹果营养丰富，但也不是早上什么时间都可以吃的，也不是什么人都可以吃的，更不是所有部位都可以吃的。
关于吃苹果很多人还会有一个疑问，苹果能不能吃？要不要削?
苹果皮里面含有很多的营养物质，一般正经渠道购买的基本都是无公害的，洗洗就可以吃。但是普通的小水果摊，大多数农户自家种的，没有什么管理防虫经验，多数会直接打农药，一了百了，建议削皮。
那每天坚持空腹吃苹果，一个月后，身体会发生什么变化呢?
1. 皮肤获得更多的营养，有望变好
苹果里面含有丰富的维生素，其中维生素C具有美白肌肤的作用。还有具有抗氧化作用的多酚，可以清除身体里会加速身体衰老的自由基。延缓脸上皱纹的发生，提高身体的血色素，让皮肤更红润，是一个抗衰老的好东西。
2.身体获得更多的钾
苹果不仅具有通肠润便的作用，还可以止泻，里面含有的卡路里也没有多少，想要减肥也可以试一试。含有的苹果酸进入血管可以达到降血脂的效果，里面含有的钾元素可以与人体里面的钠元素结合排出身体，维持身体电解质的平衡，预防高血脂、高血压等疾病。
3. 睡眠和记忆力有望得到改善
苹果里面含有锌元素，对人体记忆力有积极作用的物质是核酸和蛋白质，而锌就是这两种物质必不可少的成分之一。苹果里面的铁和磷，很容易就被吸收，具有安神的效果。
苹果可以空腹吃，但是这几种食物不建议空腹食用
1. 山楂：山楂具有健胃消食，提升食欲的效果。空腹的时候胃里有大量的胃酸，山楂就是酸性的食物，空腹吃会刺激胃壁，引发肠胃不适。患有胃病的人吃会加重胃病。
2. 西红柿：这种既可以作为蔬菜又可以作为水果的食物，里面含有大量的果胶、柿胶酚等物质，空腹食用就会与胃酸合成产生不容易被消化吸收的物质，会堵塞胃部与肠胃的连接口，引发肠胃的不适。
3. 香蕉：里面含有镁元素，空腹的时候吃，镁元素就会被充分吸收进身体里，导致身体镁元素突然的升高，不利于血管健康。
综上所述，苹果非常的有营养，香甜可口，但也不能随意食用，还是要慎食的。
参考文献：
1. “提醒”早上空腹吃口它，就能轻松排“宿便”?答案全在这2019-09-10 10:05·人民日报
2. 吃苹果也分时辰，在这两个时间吃最好，不少人都吃错了原创2019-09-11 08:54·科普大讲堂开讲
3. 苹果什么时候吃最好?(答案惊呆了!)2015-11-18 15:19·今晚报文旅
