美国一项新研究显示，典型的高脂肪西方饮食会增加疼痛风险，尤其是糖尿病或肥胖症患者。改变饮食习惯可能会显著减少甚至逆转疼痛风险。
研究人员发现，典型的西方饮食富含欧米加-6脂肪酸，是炎症性疼痛和神经性疼痛的显著风险因素。欧米加-6主要存在于含有植物油的食物中，本身对身体有益处。容易造成肥胖的西方饮食含有过多欧米加-6，如炸玉米片、炸洋葱圈、精加工零食、快餐、蛋糕、腌肉等。较为健康的欧米加-3脂肪酸主要存在于鱼、亚麻籽和核桃等食物中。
研究人员发现，改变高脂肪的饮食习惯，尤其是降低欧米加-6、增加欧米加-3的摄入，能够显著降低疼痛程度。研究人员表示，这一新研究有助于为治疗慢性疼痛患者提供新思路，即改变饮食，或开发出能够阻挡体内某些脂肪酸释放的药物。
资料据新华社
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