生焗芋头煲
首先将芋头切块
并将卤制好的五花肉夹在每块中间
码好后在锅中
放入蒸鱼豉油、糖、猪油和少许老抽
随后加水至芋头三分之二处慢慢炖煮
炖至芋头绵软,放入少许汆烫后的西蓝花
这道生焗芋头煲就制作完成了
荔浦香芋扣肉
准备:荔浦香芋,五花肉
第一步:将五花肉冷水下锅,表皮变色后捞起,切成一厘米厚的片,并把荔浦香芋也切成一厘米厚的片备用。
第二步:在准备好的砂锅中铺上竹垫和粽叶,将五花肉和荔浦香芋交替放入,浇上秘制调料。
第三步:用小火炖七到八分钟后,改大火收汁,荔浦香芋扣肉就完成啦。
文火香芋煲
选用广西的荔浦芋头
去皮切成后片
金华两头乌蒸熟
先炸后卤,再切成薄片
香芋与肉片交替码在砂锅中
浇上新香园秘制的酱料
文火炖二十分钟
这道美味的文火香芋煲就可以出锅啦!
私房香芋煲
用广西荔浦盛产的荔浦芋头
配上肥瘦相间的三线五花肉
再辅以一招鲜特制的酱料
加水在煲中煨制二十五分钟
就做成了这道香甜软糯的私房香芋煲
椰汁芋头
1、将芋头和老南瓜切块蒸熟
2、取新鲜椰子汁文火煮开,倒入少许椰浆煮至沸腾
3、将蒸熟的芋头和老南瓜放入汤汁中,加少许白糖一同炖煮
4、出锅后加入新鲜椰肉
5、简单美味的椰汁芋头就制作完成了
生炒芋头乌鸡
准备:芋艿 乌鸡 青红椒
第一步:热油翻炒芋头块,炒熟后盛出
第二步:热油锅煸香生姜,加入乌鸡块翻炒,最后加入炒熟的芋头、料酒、酱油、糖翻炒,加入少量开水焖煮
第三步:最后加入青红椒,翻炒出锅