这个食材考厨艺,烧的好了抢着吃~入味最关键!

生焗芋头煲

首先将芋头切块

并将卤制好的五花肉夹在每块中间

码好后在锅中

放入蒸鱼豉油、糖、猪油和少许老抽

随后加水至芋头三分之二处慢慢炖煮

炖至芋头绵软,放入少许汆烫后的西蓝花

这道生焗芋头煲就制作完成了

荔浦香芋扣肉

准备:荔浦香芋,五花肉

第一步:将五花肉冷水下锅,表皮变色后捞起,切成一厘米厚的片,并把荔浦香芋也切成一厘米厚的片备用。

第二步:在准备好的砂锅中铺上竹垫和粽叶,将五花肉和荔浦香芋交替放入,浇上秘制调料。

第三步:用小火炖七到八分钟后,改大火收汁,荔浦香芋扣肉就完成啦。

文火香芋煲

选用广西的荔浦芋头

去皮切成后片

金华两头乌蒸熟

先炸后卤,再切成薄片

香芋与肉片交替码在砂锅中

浇上新香园秘制的酱料

文火炖二十分钟

这道美味的文火香芋煲就可以出锅啦!

私房香芋煲

用广西荔浦盛产的荔浦芋头

配上肥瘦相间的三线五花肉

再辅以一招鲜特制的酱料

加水在煲中煨制二十五分钟

就做成了这道香甜软糯的私房香芋煲

椰汁芋头

1、将芋头和老南瓜切块蒸熟

2、取新鲜椰子汁文火煮开,倒入少许椰浆煮至沸腾

3、将蒸熟的芋头和老南瓜放入汤汁中,加少许白糖一同炖煮

4、出锅后加入新鲜椰肉

5、简单美味的椰汁芋头就制作完成了

生炒芋头乌鸡

准备:芋艿 乌鸡 青红椒

第一步:热油翻炒芋头块,炒熟后盛出

第二步:热油锅煸香生姜,加入乌鸡块翻炒,最后加入炒熟的芋头、料酒、酱油、糖翻炒,加入少量开水焖煮

第三步:最后加入青红椒,翻炒出锅