天冷最爱吃酸菜鱼，这是懒人酸菜鱼的做法，吃完浑身暖乎乎

　　喜欢吃酸菜鱼吗?天冷了，整上一锅酸辣开胃的酸菜鱼吃了浑身暖呼呼的，今天这个酸菜鱼的做法稍微改动了一下，比起以前的老做法，汤底更浓郁一些，一起来看看是怎么做的吧!

　　所需食材：酸菜，黑鱼，花椒，干辣椒，淀粉，油;

　　菜谱做法：

　　1、黑鱼把肉和骨直接让老板帮你分开，该片的片，该剁小的剁小;

　　2、酸菜切成小一点的段儿;鱼片放进盆里，加上酸菜鱼腌鱼包，拌匀后再加一点淀粉和油拌一拌备用;

　　3、锅内倒油，放入鱼骨煎制，煎到鱼骨发黄，加上沸水煮制，大火煮到锅内的汤汁都发白;

　　4、另起锅，加点油，倒入酸菜鱼的酱料包、酸菜一同炒制，炒出香味后加入熬好的鱼汤，然后把酸菜的酸爽味煮出来，转小火，放入鱼片，煮到鱼片变色;

　　5、关火，在鱼片上撒上切好的蒜末、葱末，烧一些热油，把辣椒段和花椒粒放进去，用热油爆香，最后将热油淋在蒜末、葱末上面;

　　6、最后撒上一点白芝麻，这道简易的酸菜鱼就做好了，香味非常的浓郁，喜欢的朋友快试试吧!