冠县味道·范寨焖面条

俩小时，骑车60里地，该是一种怎样的情怀？

还是范寨，还是这个老院，这次吃个不一样的美食——焖面条！想吃焖面条可不是一件容易的事，一定要错过饭点再来，要么早来，要么晚来，来得稍微晚一些估计就打烊了。

这家小店还是以杂烩菜为主，每天中午来吃杂烩菜的人们总是络绎不绝，大多数都是十里八村的老顾客，即使不挂牌子，也挡不住好这一口的人们。

不仅仅是杂烩菜，这里的一些小炒也很有特色，尤其是他家的鱼香肉丝，是我特别喜欢的一道美食。

这次来，为主的是想尝尝马老板的焖面条，因为是生焖，相对比较费事，一般没空做，所以能吃上马老板家的焖面条，也是件十分荣幸的小事。

以前吃过的焖面条，一般都是先把面条放锅里煮熟了再焖，还是头一次见生焖的，把一把把面条掰碎了放锅里，让它们慢慢浸入汤汁，慢慢变色，慢慢焖熟。

焖一锅面条大概需要15至20分钟之间，这碗面条很有弹性，很顺滑，也很入味，是我喜欢的美味！