炎炎夏日，开胃爽口的凉拌菜这样做，清爽可口，让逗唇的食欲大增

最近已经正式的迈入了夏天，气温也逐渐的攀升到了三十多度，在这样炎热的天气之下，要是离开了风扇或者空调，就会感觉自己已经被火气包围了。

这样的天气让人的食欲也会下降，另外厨房里面也早就是一片热气蒸腾，要是在这个时候还要炒好几个菜的话，那这段时间就好像置身于人间炼狱一般，实在是让人觉得十分的难熬。在这样的环境里面带上半个小时再出来的话，就好像是去了蒸拿房一样，浑身湿透，汗珠直接往下淌。

像这样的炎热的季节，开胃爽口的凉拌菜是再合适不过。就算是以前从未下过厨的小白，也能够轻松掌握，也免去了在厨房当中接受煎熬的时刻。凉拌菜只需要将所要使用的食材全部采购齐全，然后灵魂就是调料。

其实调料也很简单，只需要用到一些我们常见的调料就可以做出一份十分开胃爽口的凉拌菜，但是记得在调料的时候要把控好量。实在是不知道怎么把控的话，建议多看一些美食教程，这样在制作的时候也就能够心里有底。

可以选择一个小勺子，一般是两勺子的生抽，加上两勺子的米醋，再加上一勺子的耗油，然后就是海椒以及花椒，作重要的是大蒜、香菜、和小葱，最后再浇上热油，再将调料和食材搅拌均匀，要是想要腌制更加地入味的话，可以选择放进冰箱冷藏半个小时，这个时候再拿出来吃，更加清爽可口。

怎么样，这样的冰爽可口的夏日凉拌小菜打开你的味蕾了吗？