导语：夏天最爱吃这种清爽早餐！一卷一煮就搞定，营养美味，好吃省心。大家好我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。夏至过后，天气是一天比一天热了，大清早起来一点风都没有，路边的树叶纹丝不动，知了在树上吱吱地叫，仿佛在说“太热了”。这么热的天气，清早起来什么胃口也没有，但是早餐作为一天当中最重要的一餐，是一定要吃的而且吃的必须要营养全面，今天我就跟大家分享一份既营养美味，又清爽开胃的早餐，一卷一包特别省事一起来看看是怎么做的吧。
馄饨，北方人大多这样叫它，有些地方称抄手或云吞。混沌荤素搭配营养非常丰富，而且开胃可口风味独特。混沌可以根据每个人的口味不同选择食材，今天我用洋葱和猪肉做为馅料，洋葱属于杀菌类蔬菜，炎热的夏季细菌比较多，人很容易出现肠道性疾病，多吃一些洋葱可以有效地防止疾病的发生。
平时我们去市场购买洋葱，会有紫色洋葱和白色洋葱可以选择，紫色洋葱的气味浓烈一些辛辣味比较重，适合炒着吃或做馅料，白色洋葱可以蘸酱生吃或者是做凉拌菜。
准备食材：洋葱、猪肉、紫菜、虾皮、香菜
第一步：馄饨馅料用得比较少，不像我们平时包饺子馅料那么多，一家三口一个小洋葱就够了。把洋葱剥皮对半切开，放到清水中浸泡10分钟左右，这样我们切洋葱的时候就不会辣眼睛了，处理好后把洋葱碎跟剁好的猪肉放到一个大碗里。
第二步：往馅料里调入适量的盐、食用油、生抽、鸡精、香油，用筷子顺着一个方向快速搅拌，将馅料搅至粘稠上劲即可。
第三步：馄饨皮儿我们去市场买就好，因为馄饨皮儿比较薄，自己在家里做不像饺子皮那样容易。取一张馄饨皮儿在皮儿的一角放上馅料向内卷两下，两边向后对捏，一个漂亮的小馄饨就出来了。
第四步：锅里倒入纯净水，这里倒入纯净水的原因是我们下过馄饨的水不倒掉，直接作为混沌汤来用，所以不要用自来水。水开后依次下入馄饨，煮的方式跟下饺子是一样的。
第五步：我们找一个干净的大碗调制馄饨汤料。分别向碗里加入适量的盐、生抽、胡椒粉、香醋、虾皮、鸡精、香油和清洗干净的紫菜、香菜，最后将煮好的馄饨连同汤水一起倒入装有汤料的大碗里，再用勺子把底料、馄饨、汤汁搅和均匀。
这一碗色香味俱全的馄饨就做好了，它含有丰富的碳水、蛋白质、维生素和膳食纤维，能很好地给我们补充一天所需的能量。咬上一口馅料多汁，再配上一勺酸辣可口的汤汁，瞬间食欲大开，作为早餐这是再好不过的选择了。
如果您还在为早餐吃什么发愁，不防做上一碗这样的小馄饨吧。今天的分享到这里，希望我的分享能让您有所收获，谢谢您的观看和支持，我们明天见，拜拜。
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